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紅豆餅、鳳梨酥配茶 華府國慶酒會飄台味 紅豆餅、鳳梨酥配茶 華府國慶酒會飄台味

紅豆餅、鳳梨酥配茶 華府國慶酒會飄台味

中華民國國慶,駐美代表處在雙橡園舉行國慶酒會,今年碰上國會休會,所以沒有國會議員參加,而美國在台協會主席莫健在致詞時表示,大陸不停的在政治、經濟以及軍事上、對台灣施壓,讓美方深感不安,今年眾院議長裴洛西特別發了賀函給台灣,上頭的國家名稱寫的是「中華民國台灣」,和蔡總統國慶文告用的一樣。

華府雙橡園國慶酒會,有著濃濃台灣味,這閃著霓虹燈很有夜市fu的是紅豆餅攤位。
另一邊還有台灣造型的鳳梨酥,台灣甜點配台灣茶剛剛好,美國在台協會主席莫健好捧場,一口接一口,但繞了一圈下來他最愛的是…。 美國在台協會主席 莫健:「威士忌冰淇淋。」

美國在台協會主席 莫健:「台灣要怎麼稱呼自己,是台灣人民的決定。」 莫健在致詞時表示,台灣從一個戒嚴國家轉變成民主燈塔,是這個年代最偉大的成就之一,在談到明年一月的總統大選,莫健強調美國尊重台灣人民的選擇,將和台灣的民選領袖密切合作。

美國在台協會主席 莫健:「台灣人民得來不易的(民主)成果必須維持下去,他們必須要能在不受外力威脅、威嚇、假訊息以及其他形式的干擾下,選出他們的領導人,美國會尊重台灣選民的決定,期待和他們的民選領袖持續密切合作。」 莫健重申,大陸在近期連挖台灣兩個邦交國,是片面改變現狀、威脅台海穩定,美國會持續反對北京這樣的行為,並且堅持台灣和大陸的歧見,必須以兩岸都能接受的方式和平解決。

螞蟻級吃貨集合!2019全台必吃甜點TOP 10 玫瑰戚風、巨大炙燒泡芙 螞蟻級吃貨集合!2019全台必吃甜點TOP 10 玫瑰戚風、巨大炙燒泡芙

螞蟻級吃貨集合!2019全台必吃甜點TOP 10 玫瑰戚風、巨大炙燒泡芙

全台最必吃甜點都在這拉,跟著美食來場環島旅行吧!

 

TOP 10/麻吉奶奶鮮奶麻糬

不加糯米的鮮奶麻糬

沒有加糯米的手工麻糬依然很Q彈!這間店在淡水老街,端上來的麻糬必須自行DIY翻面沾花生粉,再切成可以入口的大小,冰鎮口感很適合夏天吃!

 

 

TOP 9/屋莎鬆餅屋 WOOSAパンケーキ

蓬鬆舒芙蕾口感

舒芙蕾爆紅之前,屋莎鬆餅屋就以半折造型的鬆軟舒芙蕾襲捲南北,雲朵般的鬆軟,咬下去就在嘴裡化開超銷魂!加上微微蛋香,讓許多螞蟻吃貨都為之著迷,難怪依然在前十名內佔有一席之地啊。

 

 

TOP 8/五妃街豆腐冰 懷舊小棧

似豆腐般滑嫩的口感

來到台南五妃廟怎麼不吃豆腐冰?有鮮奶、抹茶、芋頭三種口味的豆腐冰體,底層鋪上剉冰,上層再選自喜喜歡的配料,吃下一口冰冰涼涼會讓人驚艷,滑嫩的口感很清爽喔!

 

 

TOP 7/I MET YOU CAFE

陣陣花香玫瑰戚風

白牆與藍色窗戶的地中海風格,悄悄地隱藏在基隆路的巷子內,下午來這裡享受一份店家自創的玫瑰戚風蛋糕,優雅而悠閒,美麗的玫瑰花瓣裝飾相當費工,底層伯爵海綿蛋糕體帶有茶香,從一道甜點就可以感受店家的用心。

 

 

TOP 6/KACHI泡芙

巨大炙燒泡芙

比拳頭還大的泡芙就在逢甲夜市!狂野的泡芙外層擠上奶油再撒上砂糖,用噴槍炙燒成焦糖色,一口咬下大大滿足,甜度比例拿捏得剛好不會太膩,不愛吃甜的吃貨也可以接受喔!

 

 

TOP 5/奇維奇娃

文青風泰奶冰酥

從清邁來的人氣冰店奇維奇娃,主打泰式皇家紅茶冰,奶茶色的細膩雪花冰搭配上層濃郁奶油很對味,加上台灣特有的珍珠更有口感喔!清爽純白的店面外觀在美食一級戰區的國父紀念館相當顯眼,不怕找不到!

 

 

TOP 4/宮原眼科

古蹟裡的義式冰淇淋

知名甜點店日出乳酪蛋糕在台中火車站旁開的冰品店,建築外觀是西洋老建築,內部整修後別有一番風味,主要供應多種口味義式冰淇淋,搭配招牌乳酪蛋糕或餅乾酥都超好吃噠,絕對是來台中必訪景點之一。

 

 

TOP 3/阿爸的芋圓

濃芋蔗片冰

在永和樂華夜市超紅的芋頭專賣店,真材實料的芋圓、芋頭、芋泥球每個都香醇濃郁,搭配有煙燻味做成的甘蔗汁碎片冰超有口感又消暑,難怪奪下第三名!

 

 

TOP 2/一百種味道

100種水果塔任君挑選

新竹這家水果塔真的無人不知無人不曉,週末人潮絡繹不絕,供應品項皆以當日蛋糕櫃內為主,如果有綠葡萄乳酪塔酸酸甜甜,千萬不要錯過,搭配飲料享受一下悠閒下午茶吧!

 

 

TOP 1/東京牛奶起司工場

日本人氣伴手禮

東京必買超人氣伴手禮來台北囉!薄脆餅乾中間夾著海鹽卡門貝爾起司,濃郁鮮奶香氣幾乎吃過的人都愛,在微風南山設櫃之後也大受歡迎,不只餅乾,夏天還有供應鮮奶霜淇淋,不用飛日本就吃得到超受歡迎!

 

杯裡彩虹裝滿兒時回憶!台南三色布丁豆花加湯圓超欠吃 杯裡彩虹裝滿兒時回憶!台南三色布丁豆花加湯圓超欠吃

杯裡彩虹裝滿兒時回憶!台南三色布丁豆花加湯圓超欠吃

 

這個飲料杯內彩虹般的多層次甜點,裝的不只是甜蜜,裝的是童年回憶!

 

三色布丁豆花加湯圓是懷舊美味。

IG美食部落客們分享了一款看起來超欠吃的杯裝甜點,讓人驚喜的是,裡頭竟是許多人懷念的「三色布丁豆花」,來自台南永康當地的老滋味甜品「楊 阿公店」,傳統三色布丁豆花,一樣有雞蛋、可可、牛奶3種口味,加上珍珠或紅白小湯圓,用飲料杯裝好裝滿,層層疊疊像彩虹一樣豐盛,看起來超欠吃。

「楊 阿公店」杯裝三色豆花層次豐富美麗。

「楊 阿公店」是在地人口袋名單。

「楊 阿公店」粉專介紹原本是在岡山地區擺攤,上一代創業至今已30多年,一路傳承下來的好滋味。其中招牌的三色布丁豆花,入口滑嫩中帶著Q彈,綿密香濃的口感,讓許多鐵粉始終懷念,「楊 阿公店」的甜品不加冰塊、甜度固定,黑糖的香更帶出豐富層次感,美麗的模樣更是要「相機食先」,吃貨大滿足。

 

三色布丁豆花加湯圓是懷舊美味。

許多網友小時候都吃過三色豆花,無論是視覺還是味覺,都是兒時美好的記憶。
IG網友分享,「楊 阿公店」可算是在地人的口袋名單,吃過了許多店還是愛台南家鄉老滋味。豆花加招牌黑糖珍珠、QQ軟軟的小湯圓或紅豆薏仁等配料,就是一杯超滿足的下午茶了。

少女要尖叫!人氣港點專賣店《點點心》推出全新8道港式小點~爆漿暗黑流沙包、三色棒棒包、松露鮮蝦燒賣根本太狂! 少女要尖叫!人氣港點專賣店《點點心》推出全新8道港式小點~爆漿暗黑流沙包、三色棒棒包、松露鮮蝦燒賣根本太狂!

超人氣港式點心專門店《點點心》在今年秋天終於推出全新菜色,一次推出5道港式小點,更與台灣第一美食部落客《4Foodie》雙強聯手,首度跨領域聯名3道超吸睛品項!期限限定的快閃聯名,共有「三色棒棒包」、「黑皮菠蘿油」和「黑嘿流沙球」,港點控不要錯過,9月30日正式開賣!

點點心全新小點共推出8道新品,共有5樣常賣款和3款聯名限定口味。

這次的聯名共有3款:外型激似棒棒糖的「三色棒棒包」、外表吸睛且外酥內鬆的「黑皮菠蘿油」、烏黑小巧可愛又會爆漿的「黑嘿流沙球」。

*三色棒棒包*


外型討論度爆表的造型餐點,三種顏色的棒棒糖造型包,可愛療癒,最適合和家人朋友分享。
由師傅一個個親手製作的棒棒包,口感鬆軟細緻,越嚼越香,再沾上黃金比例調製而成的香濃芝士醬,讓人一口接一口!

女孩保證一看愛上的超可愛棒棒包~必吃!

 

*黑皮菠蘿油 *

黑皮菠蘿油有著吸睛度百分百的外表,新鮮烘烤至酥香的黑皮,搭配金黃色澤的冰奶油片,冰火交融的獨特口感,內層鬆軟、外層酥脆,出爐的菠蘿油飄香四溢,讓人難以抗拒,收服妳的味蕾。

*黑嘿流沙球 *


烏黑小巧的外型討人喜愛,一口咬下,酥脆的外衣,搭配表皮芝麻添增香氣,內層如麻糬般的Q彈有勁,裡頭濃郁的金黃流沙餡爆漿流出,在口中甜蜜的滋味堪稱絕妙搭配。

■聯名時間:9/30(一)至10/31(日)
■每店每日限量30份,售完為止
■套餐僅限內用,10%服務費另計
■點聯名餐點的顧客,皆可獲得4Foodie手繪設計之限量聯名明信片乙張,每間店限量500張!

 

點點心5道新品推薦

*三色海皇餃 *


經典的傳統港點之一,背鰭有如海中之皇-魚翅,因此又有著魚翅餃的美名,絞肉搭配著黑木耳絲、冬粉等多種食材,內餡豐富且紮實,外表褶花勻稱。

最後加入秘密武器『柴魚片』,讓鮮味帶領這道餐點到另一境界,多變的口感,多重的感受,征服所有年齡層的味蕾。

*松露燒賣皇*


燒賣上擺放一整顆鮮蝦,並以高級黑松露作點綴,一定要一整口吃下,濃郁噴鼻的松露香氣配上鮮蝦爽脆口感,超級對味!

*蔥花鴨肉包*


有別於傳統叉燒包,主廚採用獨門秘製的叉燒與油潤香甜的鴨肉,提供顧客經典港味雙重享受,並再加上靈魂調味-油蔥,將其加以融合,提升整體層次。

咬下去肉味香濃多汁,鬆軟中帶點濕潤,伴隨陣陣的甘香,色香味俱全,令人記憶深刻。

*青紅蘿蔔雞湯*


用料超級豐富,一甕雞湯就有多塊新鮮雞肉,一個人獨享真的太幸福,在變冷的秋天熱熱喝,超舒服!

*杏仁愛豆腐*


功夫甜品首選-杏仁豆腐,需每日手工新鮮現做,製作過程耗時且費力。杏仁味淡香不刺鼻,口感綿密Q彈的杏仁豆腐。軟中帶韌,滑嫩且不甜膩,最後再巧妙地點綴上愛心型水蜜桃丁,吃在嘴裡,甜在心裡。

凱蒂貓騎飛天獨角獸降臨甜點上!天秤座Kitty迷的夢幻慶生蛋糕 凱蒂貓騎飛天獨角獸降臨甜點上!天秤座Kitty迷的夢幻慶生蛋糕

85℃推出超卡哇伊的Hello Kitty獨角獸蛋糕。

最近生日的天秤座寶寶們,如果也剛好是Kitty粉絲的話,不用懷疑慶生蛋糕就是它了。看世界巨星Hello Kitty,穿著粉紅色洋裝,騎乘白色獨角獸,化身夢幻騎士降臨蛋糕上!飲料蛋糕連鎖品牌85℃,26日推出超卡哇伊的Hello Kitty獨角獸蛋糕,看可愛的Hello Kitty在星球中巧遇獨角獸,結為好友一起在甜點上展開冒險旅程,可愛的模樣相當吸睛。

Hello Kitty飛天獨角獸蛋糕。

 

85℃推出超卡哇伊的Hello Kitty獨角獸蛋糕。


有7吋大小的公仔蛋糕,繽紛棉花糖與巧克力,搭配芋頭慕斯和布丁,慶生派對端上桌一定萌翻大家;想要獨享甜點的Kitty粉絲們,可選擇玫瑰草莓口味的Hello Kitty獨角獸星球小蛋糕,玫瑰草莓醬與QQ布丁、彩色巧克力球搭出夢幻氣息,一個人當下午茶剛剛好,9/26起全台85℃同步販售,數量有限售完為止。

王長發商號 百年老宅賣滷味豆花 有藝文味 王長發商號 百年老宅賣滷味豆花 有藝文味

彰化縣老屋活化有愈來愈多民間的投入,彰化市王長發商號是日治時期建築,被王家子孫重新買回後去年開始賣滷味和豆花,並規劃藝文空間,已舉辦過多次媽祖講座、茶道咖啡講座等,甚至有客人的認同,還情義相挺來當「志工」。

 

「這幢房子差點被建商買走拆了重蓋」王長發商號老闆娘王薏筑說,這幢是先祖祖厝,早期賣米和布,後來家族成員分家,她已是第五代,幾年前原本建商要買走老房子拆除重蓋,她的父親王能宏捨不得,把老房子再買下,希望保留下「王長發商號」的家族情懷,他們申請彰化文化局老屋活化補助50萬元,自己還花了700多萬元整修,重新出發。

王長發商號現在成為一間有藝術氣息的百年冰店滷味店,由王薏筑和丈夫梁世賢一起經營,許多人都不知道他們賣的知名丐幫滷味創辦人就是王能宏,現在王長發商號也成為丐幫滷味的藝文升級版店面。

 

彰化市籍陳俊德醫師長期支持彰化南瑤宮的「百年古香路」,最近更拓展香路六廟活動,也結合咖啡品茶,已多次在王長發商號辦講座。

 

梁世賢說,其實老屋活化壓力很大,不僅整修老屋費用驚人,想保留老建材,但又有空間運用的限制,雖然他們位於近彰化火車站商圈,但其實這是個老商圈,停車不方便的種種限制,不少老店面每天只賺幾百元,真的考驗想創業的他們,為了要省成本,他們凡事自己來。

 

為了拓展客源,除了賣滷味,王薏筑也推出不惜成本的古早味鹽鹵豆花,用鹽鹵水取代石膏的豆花特別軟嫩,入口即化,還有台中客人特地跑來品嚐,招牌飲品則是日月潭青檸紅茶,用的是一斤2000元的日月潭紅茶加上現打檸檬汁,她說,對用材的講究是從小父母教他們的,總是希望做出最健康和真材實料的飲食。

 

「不能加大招牌,否則那老屋的感覺就會不見了」王薏筑說,父親王能宏還耳提面命,因為招牌不大,只能以特色取勝,最近他們也開英文繪本派對活動、抓周服務都很受客人喜愛。

85度C新推「豆花奶茶」、「薑汁豆花」9/25前特價咕溜嘗鮮 85度C新推「豆花奶茶」、「薑汁豆花」9/25前特價咕溜嘗鮮

當古早味豆花加上奶茶會碰撞出什麼新滋味?連鎖飲料品牌85℃,推出新品「豆花奶茶」和「薑汁豆花」,古早味豆花、搭配濃厚花生香英式奶茶,9/19(週四)至9/25(週三)嘗鮮價只要45元。


新推出的「豆花奶茶」是以英式奶茶為基底,搭配古早味豆花與花生仁湯,軟綿的豆花咕溜咕溜,滋味濃厚不膩。天氣逐漸轉涼,85℃也推出溫暖的甜點系飲品「薑汁豆花」,綿密豆花加上薑汁,口感暖暖多層次。


2款新品9/19起在全台85℃門市上市,豆花奶茶有冷、熱兩種品項,薑汁豆花則是只有熱飲選項,原價都是中杯55元,9/19至9/25特價45元,想嘗鮮的飲料控可以衝了,活動訊息可上粉絲團查詢。

 

※本產品含有花生、牛奶,不適合對其過敏體質者食用

香港美食:上環「蓮香居」 老香港人吃飲茶、看報紙的傳統茶樓 隨便點都美味 香港美食:上環「蓮香居」 老香港人吃飲茶、看報紙的傳統茶樓 隨便點都美味

在香港要找到賣點心的餐廳(台灣常說的飲茶)不難,不過要找到擁有老香港日常氛圍的粵式茶樓就不多了,上環的「蓮香居」、中環的「蓮香樓」就是其二。
許多上了年紀的香港人會悠哉地在這吃早茶、聊天、看報紙,服務生則是推著越來越少見的點心車沿桌走,食客想吃什麼就拿,餐點都很不錯,頗好吃,但環境沒那麼乾淨(許多香港食店通病阿……)。

如果想體驗老香港人的茶飲文化,這二處是不錯的選項,但真要選,比較喜歡蓮香居。

中環「蓮香樓」 學港仔吃早茶、體驗舊時香港日常

※蓮香居※

■地址:香港上環德輔道西46-50號
■交通方式:
港鐵→西營盤站A2出口,右轉步行約5分鐘。
叮叮車→「德輔道西 皇后街站」下車
■營業時間:每天,6:00-15:30、18:00-23:00。
■點心提供時間:至下午4點。

蓮香居位於上環,就在上環Ibis(宜必思)旅館步行約莫1分鐘的地方,如果是搭叮叮車、公車,看到大大的宜必思旅館招牌就可以下車了。

蓮香居和蓮香樓總會讓人搞混,這兩間是姊妹店,店內環境與餐點都類似,只是蓮香樓是創始店,成立超過百年,現在坐落於中環;而蓮香居則是2009年才開的分店,位於上環。

這兩間店似乎是親戚開的,據說還有內訌的糾紛,但我們外人應該也對家族糾紛沒那麼大興趣,只想吃好料的,如想了解詳情就自行google囉。

 

走入店內,一樓是餅舖,二樓和三樓才是茶樓。上樓可搭電梯,如果不想等,也可以直接從旁邊的樓梯上去。

這次是在二樓找位置,聽說如果二樓沒位置,服務人員會直接揮揮手讓食客直接到三樓。有些網友說蓮香居比蓮香樓還清閒,人潮較少,但去的時候,完全沒有人潮較少的感覺。

這是當天大概早上11點的景象,幾乎是座無虛席,大部分都是香港人,當然也可見像我們這樣一臉搞不清楚狀逛的外來客。我與同伴好不容易找到位置坐下,是和不認識的人併桌喔。

位置有點狹小,工作人員有些手忙腳亂,見我們入座就快速的將桌子隨便擦擦,所以其實坐下時桌上還是有些菜渣和可能是茶水的液體,只好再自己用衛生紙擦一擦……這大概也是不管到幾次香港都無法適應的(常常要併桌、許多用餐環境略為髒亂又窄小)。

雖然不能適應,但為了美食還要忍耐一下XD!

努力將桌面擦淨後,開始物色餐點。這裡的點餐方式很傳統,許多服務阿姨會將上頭有著一籠籠剛出爐的港點放在手推車上,沿桌走動並大聲說有什麼餐點,一旁的食客覺得有興趣就拿個一兩籠。

通常阿姨都是以粵語說明,所以聽不太懂她們說什麼,可以用中文再問一下,有時候她們會用中文回,有時候會乾脆把蒸籠掀開給你看有什麼。

 

 

這樣的點餐方式現在越來越少見了,但有個小缺點就是,手腳要比別人快!搞得有點神經兮兮,因為在這吃飯總搶輸別人(畫圈圈)。

受歡迎的點心一推出來,時常還沒到這桌就被拿光了,所以後來乾脆改變策略,直接到廚房餐車的出口處等著推餐車的阿姨出現,「圍堵」阿姨,早人一步拿想吃的餐點。

拿了餐點要記得將點餐卡給阿姨蓋章畫單,之後結帳好計算。對了,這裡的點心聽說只提供到下午4點,之後就提供港式合菜,那種單點菜飯的供餐模式。

 

這裡也有各種燒臘、一些飯類、粥類餐點,可以直接和負責的廚師叫餐。

 

看完點餐方式後,來看我們當天吃了些什麼吧。

茶的種類有許多種,當時點得是普洱茶。點了茶種之後,店員會快速送上餐具與茶具,要記得先用茶將餐具洗一洗、擦一擦喔!

 

茶資每人12港幣,點心的話,平均在20港幣以上,分成小點、中點、大點、特點等種類。

鮮蝦水晶餃相當鮮嫩,裡面的蝦子脆脆的口感個人很喜歡,且咬下時內餡有汁,推薦。

圖左是蓮香居的鹹水餃和一點心的鹹水餃吃起來有些不同,卻都很好吃,Q彈的外皮有些甜,和裡頭鹹的肉末搭配起來很融洽。

 

腐皮捲好像是先炸過再去蒸,所以吃起來不會有什麼油耗味。和肉和在一起的餡料相當飽滿扎實,加上有些勾芡的醬汁,非常搭,總之也是好吃。

 

牛肉丸,非常軟嫩,肉本身有肉汁,且可能有調味的關係,有些甜味,淋上一點醬油就很好吃。

最後,來份蓮香居招牌甜點「蓮蓉包」嘗嘗,這是坐在隔壁的香港大叔推薦的。當地人都推薦了,那當然要吃吃看。

 

一份有兩顆,一開始只顧著吃,想到要拍照時只剩下一顆啦(上圖)。蓮蓉包的外表相當「碰皮」,白白胖胖的,裡面的蓮蓉餡很綿密,甜而不膩,其中還有半顆鹹蛋黃。蛋黃的鹹與蓮蓉的甜在口中融化,頗美味~~

 

整體來說,蓮香居的餐點很棒,雖然沒有吃太多種類,但依照「看到什麼覺得可以吃的就拿」的情況,還能讓我每一種都覺得好吃,已經很不容易了。聽說它們家的叉燒包、燒賣、炸春捲也都不錯,有機會會再訪。如果與蓮香樓比,覺得蓮香居的美味略勝一籌,推薦蓮香居!

 

※蓮香居
■地址:香港上環德輔道西46-50號
■交通方式:
港鐵→西營盤站A2出口,右轉步行約5分鐘。
叮叮車→「德輔道西 皇后街站」下車
■營業時間:每天,6:00-15:30、18:00-23:00。
■點心提供時間:至下午4點。

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