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少女要尖叫!人氣港點專賣店《點點心》推出全新8道港式小點~爆漿暗黑流沙包、三色棒棒包、松露鮮蝦燒賣根本太狂! 少女要尖叫!人氣港點專賣店《點點心》推出全新8道港式小點~爆漿暗黑流沙包、三色棒棒包、松露鮮蝦燒賣根本太狂!

超人氣港式點心專門店《點點心》在今年秋天終於推出全新菜色,一次推出5道港式小點,更與台灣第一美食部落客《4Foodie》雙強聯手,首度跨領域聯名3道超吸睛品項!期限限定的快閃聯名,共有「三色棒棒包」、「黑皮菠蘿油」和「黑嘿流沙球」,港點控不要錯過,9月30日正式開賣!

點點心全新小點共推出8道新品,共有5樣常賣款和3款聯名限定口味。

這次的聯名共有3款:外型激似棒棒糖的「三色棒棒包」、外表吸睛且外酥內鬆的「黑皮菠蘿油」、烏黑小巧可愛又會爆漿的「黑嘿流沙球」。

*三色棒棒包*


外型討論度爆表的造型餐點,三種顏色的棒棒糖造型包,可愛療癒,最適合和家人朋友分享。
由師傅一個個親手製作的棒棒包,口感鬆軟細緻,越嚼越香,再沾上黃金比例調製而成的香濃芝士醬,讓人一口接一口!

女孩保證一看愛上的超可愛棒棒包~必吃!

 

*黑皮菠蘿油 *

黑皮菠蘿油有著吸睛度百分百的外表,新鮮烘烤至酥香的黑皮,搭配金黃色澤的冰奶油片,冰火交融的獨特口感,內層鬆軟、外層酥脆,出爐的菠蘿油飄香四溢,讓人難以抗拒,收服妳的味蕾。

*黑嘿流沙球 *


烏黑小巧的外型討人喜愛,一口咬下,酥脆的外衣,搭配表皮芝麻添增香氣,內層如麻糬般的Q彈有勁,裡頭濃郁的金黃流沙餡爆漿流出,在口中甜蜜的滋味堪稱絕妙搭配。

■聯名時間:9/30(一)至10/31(日)
■每店每日限量30份,售完為止
■套餐僅限內用,10%服務費另計
■點聯名餐點的顧客,皆可獲得4Foodie手繪設計之限量聯名明信片乙張,每間店限量500張!

 

點點心5道新品推薦

*三色海皇餃 *


經典的傳統港點之一,背鰭有如海中之皇-魚翅,因此又有著魚翅餃的美名,絞肉搭配著黑木耳絲、冬粉等多種食材,內餡豐富且紮實,外表褶花勻稱。

最後加入秘密武器『柴魚片』,讓鮮味帶領這道餐點到另一境界,多變的口感,多重的感受,征服所有年齡層的味蕾。

*松露燒賣皇*


燒賣上擺放一整顆鮮蝦,並以高級黑松露作點綴,一定要一整口吃下,濃郁噴鼻的松露香氣配上鮮蝦爽脆口感,超級對味!

*蔥花鴨肉包*


有別於傳統叉燒包,主廚採用獨門秘製的叉燒與油潤香甜的鴨肉,提供顧客經典港味雙重享受,並再加上靈魂調味-油蔥,將其加以融合,提升整體層次。

咬下去肉味香濃多汁,鬆軟中帶點濕潤,伴隨陣陣的甘香,色香味俱全,令人記憶深刻。

*青紅蘿蔔雞湯*


用料超級豐富,一甕雞湯就有多塊新鮮雞肉,一個人獨享真的太幸福,在變冷的秋天熱熱喝,超舒服!

*杏仁愛豆腐*


功夫甜品首選-杏仁豆腐,需每日手工新鮮現做,製作過程耗時且費力。杏仁味淡香不刺鼻,口感綿密Q彈的杏仁豆腐。軟中帶韌,滑嫩且不甜膩,最後再巧妙地點綴上愛心型水蜜桃丁,吃在嘴裡,甜在心裡。

香港美食:上環「蓮香居」 老香港人吃飲茶、看報紙的傳統茶樓 隨便點都美味 香港美食:上環「蓮香居」 老香港人吃飲茶、看報紙的傳統茶樓 隨便點都美味

在香港要找到賣點心的餐廳(台灣常說的飲茶)不難,不過要找到擁有老香港日常氛圍的粵式茶樓就不多了,上環的「蓮香居」、中環的「蓮香樓」就是其二。
許多上了年紀的香港人會悠哉地在這吃早茶、聊天、看報紙,服務生則是推著越來越少見的點心車沿桌走,食客想吃什麼就拿,餐點都很不錯,頗好吃,但環境沒那麼乾淨(許多香港食店通病阿……)。

如果想體驗老香港人的茶飲文化,這二處是不錯的選項,但真要選,比較喜歡蓮香居。

中環「蓮香樓」 學港仔吃早茶、體驗舊時香港日常

※蓮香居※

■地址:香港上環德輔道西46-50號
■交通方式:
港鐵→西營盤站A2出口,右轉步行約5分鐘。
叮叮車→「德輔道西 皇后街站」下車
■營業時間:每天,6:00-15:30、18:00-23:00。
■點心提供時間:至下午4點。

蓮香居位於上環,就在上環Ibis(宜必思)旅館步行約莫1分鐘的地方,如果是搭叮叮車、公車,看到大大的宜必思旅館招牌就可以下車了。

蓮香居和蓮香樓總會讓人搞混,這兩間是姊妹店,店內環境與餐點都類似,只是蓮香樓是創始店,成立超過百年,現在坐落於中環;而蓮香居則是2009年才開的分店,位於上環。

這兩間店似乎是親戚開的,據說還有內訌的糾紛,但我們外人應該也對家族糾紛沒那麼大興趣,只想吃好料的,如想了解詳情就自行google囉。

 

走入店內,一樓是餅舖,二樓和三樓才是茶樓。上樓可搭電梯,如果不想等,也可以直接從旁邊的樓梯上去。

這次是在二樓找位置,聽說如果二樓沒位置,服務人員會直接揮揮手讓食客直接到三樓。有些網友說蓮香居比蓮香樓還清閒,人潮較少,但去的時候,完全沒有人潮較少的感覺。

這是當天大概早上11點的景象,幾乎是座無虛席,大部分都是香港人,當然也可見像我們這樣一臉搞不清楚狀逛的外來客。我與同伴好不容易找到位置坐下,是和不認識的人併桌喔。

位置有點狹小,工作人員有些手忙腳亂,見我們入座就快速的將桌子隨便擦擦,所以其實坐下時桌上還是有些菜渣和可能是茶水的液體,只好再自己用衛生紙擦一擦……這大概也是不管到幾次香港都無法適應的(常常要併桌、許多用餐環境略為髒亂又窄小)。

雖然不能適應,但為了美食還要忍耐一下XD!

努力將桌面擦淨後,開始物色餐點。這裡的點餐方式很傳統,許多服務阿姨會將上頭有著一籠籠剛出爐的港點放在手推車上,沿桌走動並大聲說有什麼餐點,一旁的食客覺得有興趣就拿個一兩籠。

通常阿姨都是以粵語說明,所以聽不太懂她們說什麼,可以用中文再問一下,有時候她們會用中文回,有時候會乾脆把蒸籠掀開給你看有什麼。

 

 

這樣的點餐方式現在越來越少見了,但有個小缺點就是,手腳要比別人快!搞得有點神經兮兮,因為在這吃飯總搶輸別人(畫圈圈)。

受歡迎的點心一推出來,時常還沒到這桌就被拿光了,所以後來乾脆改變策略,直接到廚房餐車的出口處等著推餐車的阿姨出現,「圍堵」阿姨,早人一步拿想吃的餐點。

拿了餐點要記得將點餐卡給阿姨蓋章畫單,之後結帳好計算。對了,這裡的點心聽說只提供到下午4點,之後就提供港式合菜,那種單點菜飯的供餐模式。

 

這裡也有各種燒臘、一些飯類、粥類餐點,可以直接和負責的廚師叫餐。

 

看完點餐方式後,來看我們當天吃了些什麼吧。

茶的種類有許多種,當時點得是普洱茶。點了茶種之後,店員會快速送上餐具與茶具,要記得先用茶將餐具洗一洗、擦一擦喔!

 

茶資每人12港幣,點心的話,平均在20港幣以上,分成小點、中點、大點、特點等種類。

鮮蝦水晶餃相當鮮嫩,裡面的蝦子脆脆的口感個人很喜歡,且咬下時內餡有汁,推薦。

圖左是蓮香居的鹹水餃和一點心的鹹水餃吃起來有些不同,卻都很好吃,Q彈的外皮有些甜,和裡頭鹹的肉末搭配起來很融洽。

 

腐皮捲好像是先炸過再去蒸,所以吃起來不會有什麼油耗味。和肉和在一起的餡料相當飽滿扎實,加上有些勾芡的醬汁,非常搭,總之也是好吃。

 

牛肉丸,非常軟嫩,肉本身有肉汁,且可能有調味的關係,有些甜味,淋上一點醬油就很好吃。

最後,來份蓮香居招牌甜點「蓮蓉包」嘗嘗,這是坐在隔壁的香港大叔推薦的。當地人都推薦了,那當然要吃吃看。

 

一份有兩顆,一開始只顧著吃,想到要拍照時只剩下一顆啦(上圖)。蓮蓉包的外表相當「碰皮」,白白胖胖的,裡面的蓮蓉餡很綿密,甜而不膩,其中還有半顆鹹蛋黃。蛋黃的鹹與蓮蓉的甜在口中融化,頗美味~~

 

整體來說,蓮香居的餐點很棒,雖然沒有吃太多種類,但依照「看到什麼覺得可以吃的就拿」的情況,還能讓我每一種都覺得好吃,已經很不容易了。聽說它們家的叉燒包、燒賣、炸春捲也都不錯,有機會會再訪。如果與蓮香樓比,覺得蓮香居的美味略勝一籌,推薦蓮香居!

 

※蓮香居
■地址:香港上環德輔道西46-50號
■交通方式:
港鐵→西營盤站A2出口,右轉步行約5分鐘。
叮叮車→「德輔道西 皇后街站」下車
■營業時間:每天,6:00-15:30、18:00-23:00。
■點心提供時間:至下午4點。

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