[新闻] 超簡單的party聚會趣味甜品——木瓜牛奶凍

最近我也幫定期寫美食專欄的雜誌做些趣味宴席小食專題。其中就有一道是這個木瓜牛奶凍,看似很玄乎,其實做起來很簡單,把加了凝固材料的牛奶倒到挖空籽的木瓜裡,冷凝之後再切塊就OK了。正好媽媽和外婆也在北京小住,這些可愛的水果小食讓她們也覺得很驚喜,當天全部吃光光。

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家中有小朋友的,這樣的小甜品應該也會很受歡迎,因為做起來簡單,還可以和小朋友們一起動手來製作。

準備了這麼些又好玩又好吃的宴會小食,不叫些朋友小聚一下也說不過去。那就趕緊計劃著聚起來吧!

〖木瓜牛奶凍〗

準備材料:
木瓜1只、牛奶200毫升、吉利丁片3片、糖適量
製作過程:

1、吉利丁片提前用冷水泡軟。
2、木瓜切去蒂部1/4的果肉,露出帶籽的部分,用小勺子小心的挖淨中間的木瓜籽。
3、牛奶加糖用微波爐加熱到溫熱狀態,攪拌至糖融化。
4、泡軟的吉利丁片撈出瀝乾水分,在加熱的鍋中隔水融化。
5、將融化的吉利丁片溶液和牛奶混合,然後倒入直立的木瓜中至滿。
6、用碗承裝裝好牛奶液的木瓜,讓它保持直立,表面蒙上保鮮膜,入冰箱冷藏2小時以上。
7、取出切成三角塊即可食用,還可以搭配蜂蜜一起食用。

小提示:
1、木瓜要用熟一些的,注意挖去籽的時候要盡量輕一些,不要傷及果肉。
2、牛奶也可以用椰汁或杏仁露等代替,各有不同風味。
3、喜歡更甜的口味也可吃時淋上蜂蜜。

本文来源 搜狐美食

最近我也幫定期寫美食專欄的雜誌做些趣味宴席小食專題。其中就有一道是這個木瓜牛奶凍,看似很玄乎,其實做起來很簡單…


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