[新聞] 你安好便晴天 清涼甜品做起來

孕期清涼的小甜點,真能少了這個秀色可餐的好東西?在冰箱裡冷藏一晚,拿出來吃,奶香濃厚,而且,透心兒的爽。

dessert-2015-8-5-01

難度:★★★☆☆

耗時:1小時

用料:牛奶、椰蓉、黃油、煉乳、糖、玉米澱粉、方形容器、冰箱(不鬧,正經的)

做法:

1、取牛奶120g,加入玉米澱粉,攪拌均勻,調成的玉米澱粉牛奶糊;

2、剩餘130g牛奶,加入黃油、煉乳、糖,倒入鍋中煮開;

3、調成最小火!將攪拌均勻的玉米澱粉牛奶糊,倒入鍋中,並不斷攪拌。大概就幾秒鐘,鍋裡就變得粘稠了,關火。倒入方形容器,稍微晾一會兒,放入冰箱冷藏一夜;

(編編溫馨提示:這一步!一定是要加熱的!不是關火了!是小火!為什麼好多人放入澱粉牛奶糊很稀,凍不上,這個不是凍上的,冰箱只是用來冷藏的。這糊糊個自己放置就能凝固。)

4、第二天想吃的時候,拿出來,把已經凝固的奶糊倒扣出來,切小方塊;

5、撒上椰蓉,滾一滾,裝盤就可​​享受美味了。

二、清涼一夏–芒果班戟

你安好便晴天 清涼甜品做起來

傳說中的很好吃的港式甜點,微甜的餅皮,配上甜甜的奶油,再來上一塊新鮮的芒果,酸甜的口感無比適合夏天吃!

難度:★★★☆☆

耗時:半小時

用料:芒果、低筋麵粉、細砂糖、牛奶、雞蛋、蛋黃、黃油、鮮奶油

做法:

1、過篩低筋麵粉,加入125g的牛奶,攪拌混合均勻;

2、雞蛋和蛋黃加入25g的細砂糖,攪拌至糖溶化,再和125g的牛奶混合好;

3、將1和2混合在一起,加入融化的黃油,攪拌好後過篩成班戟麵糊;

4、加熱平底鍋,倒入適量的麵糊,迅速轉動平底鍋,讓麵糊分佈均勻,煎至稍變深色,表面凝固,即可取出放涼;

5、鮮奶油加糖打至全發,鋪在放涼的餅皮上,放上一塊芒果,包成方形。

6、切塊即可享受美味了。

三、清涼一夏–楊枝甘露

你安好便晴天 清涼甜品做起來

楊枝甘露是一道極富地域特色的甜品冷飲,芒果的甜遇到西柚的酸,香濃軟滑的椰漿混合著濃濃的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中歡快地碰撞,沒有人能抵擋它的魅力。

難度:★★☆☆☆

耗時:20分鐘

用料:西米、芒果、沙田柚、椰漿、煉奶、細砂糖

做法:

1、把西米用水淘洗一下、

2、鍋中燒開水,改小火,把西米放進鍋中煮;

3、煮的過程中要不斷的攪拌,防止黏底,慢慢的,就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候,關火,蓋上鍋蓋悶5分鐘;

4、將西米倒在篩網上,放到水籠頭下沖洗掉黏質,瀝乾水;

5、鍋內再燒適量的開水,把沖洗乾淨的西米倒回鍋裡,加入細砂糖;

6、煮開,用勺子攪拌,加入椰漿,關火;

7、將煮好的西米晾涼備用,把煉奶倒進晾涼後的西米露中;

8、加入芒果果漿、芒果丁、柚子肉, 攪拌均勻就可以了,喜歡吃冰涼感覺的就放冰箱稍微冷藏噢。

四、清涼一夏–白果銀耳蓮子羹

你安好便晴天 清涼甜品做起來

炎炎夏日,來碗冰的銀耳蓮子,那感受是沁人心脾啊,對女生來說,是特別的養顏哦。

難度:★☆☆☆☆

耗時:40分鐘

用料:銀耳、冰糖、白果、蓮子(去芯)、枸杞

做法:

1、先把銀耳泡軟,如果是乾蓮子,也事先泡軟了,

2、待銀耳泡軟後,撕小朵;

3、燉鍋加清水,銀耳,蓮子,白果,高火燉半小時後,改文火燉到銀耳蓮子發軟;

4、加適量枸杞和冰糖就可以享用了。

準媽防暑降溫有講究

你安好便晴天 清涼甜品做起來

一、 心態要平和。躁生熱,心靜自然涼,雖然三伏天,火氣旺盛,準媽也不要輕易發怒,在日常生活中要心平氣和,切不可煩躁激動。

二、 生活有規律。夜臥早起,無厭於日,晨起後不妨做一下簡單的孕婦瑜伽,有利於提高體溫調節功能,增強對熱的耐受力;午飯後,適當午睡一會;晚上,不可貪涼而臥,更不可能直接對著風扇、空調吹。

三、 飲食要調攝。三伏盛夏,準媽的消化功能差,飲食應以溫軟易於消化、清淡富有營養為宜,適當多吃些新鮮蔬菜、瓜果及魚、蝦、雞、瘦肉、豆製品等。還可經常吃些藕粉、蓮子粥等,少吃油條、烤餅、肥肉等厚味之物,以防生濕、生熱。切記哦孕期清涼的小甜點,真能少了這個秀色可餐的好東西?在冰箱裡冷藏一晚,拿出來吃,奶香濃厚,而且,透心兒的爽。

難度:★★★☆☆

耗時:1小時

用料:牛奶、椰蓉、黃油、煉乳、糖、玉米澱粉、方形容器、冰箱(不鬧,正經的)

做法:

1、取牛奶120g,加入玉米澱粉,攪拌均勻,調成的玉米澱粉牛奶糊;

2、剩餘130g牛奶,加入黃油、煉乳、糖,倒入鍋中煮開;

3、調成最小火!將攪拌均勻的玉米澱粉牛奶糊,倒入鍋中,並不斷攪拌。大概就幾秒鐘,鍋裡就變得粘稠了,關火。倒入方形容器,稍微晾一會兒,放入冰箱冷藏一夜;

(編編溫馨提示:這一步!一定是要加熱的!不是關火了!是小火!為什麼好多人放入澱粉牛奶糊很稀,凍不上,這個不是凍上的,冰箱只是用來冷藏的。這糊糊個自己放置就能凝固。)

4、第二天想吃的時候,拿出來,把已經凝固的奶糊倒扣出來,切小方塊;

5、撒上椰蓉,滾一滾,裝盤就可​​享受美味了。

二、清涼一夏–芒果班戟

你安好便晴天 清涼甜品做起來

傳說中的很好吃的港式甜點,微甜的餅皮,配上甜甜的奶油,再來上一塊新鮮的芒果,酸甜的口感無比適合夏天吃!

難度:★★★☆☆

耗時:半小時

用料:芒果、低筋麵粉、細砂糖、牛奶、雞蛋、蛋黃、黃油、鮮奶油

做法:

1、過篩低筋麵粉,加入125g的牛奶,攪拌混合均勻;

2、雞蛋和蛋黃加入25g的細砂糖,攪拌至糖溶化,再和125g的牛奶混合好;

3、將1和2混合在一起,加入融化的黃油,攪拌好後過篩成班戟麵糊;

4、加熱平底鍋,倒入適量的麵糊,迅速轉動平底鍋,讓麵糊分佈均勻,煎至稍變深色,表面凝固,即可取出放涼;

5、鮮奶油加糖打至全發,鋪在放涼的餅皮上,放上一塊芒果,包成方形。

6、切塊即可享受美味了。

三、清涼一夏–楊枝甘露

你安好便晴天 清涼甜品做起來

楊枝甘露是一道極富地域特色的甜品冷飲,芒果的甜遇到西柚的酸,香濃軟滑的椰漿混合著濃濃的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中歡快地碰撞,沒有人能抵擋它的魅力。

難度:★★☆☆☆

耗時:20分鐘

用料:西米、芒果、沙田柚、椰漿、煉奶、細砂糖

做法:

1、把西米用水淘洗一下、

2、鍋中燒開水,改小火,把西米放進鍋中煮;

3、煮的過程中要不斷的攪拌,防止黏底,慢慢的,就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候,關火,蓋上鍋蓋悶5分鐘;

4、將西米倒在篩網上,放到水籠頭下沖洗掉黏質,瀝乾水;

5、鍋內再燒適量的開水,把沖洗乾淨的西米倒回鍋裡,加入細砂糖;

6、煮開,用勺子攪拌,加入椰漿,關火;

7、將煮好的西米晾涼備用,把煉奶倒進晾涼後的西米露中;

8、加入芒果果漿、芒果丁、柚子肉, 攪拌均勻就可以了,喜歡吃冰涼感覺的就放冰箱稍微冷藏噢。

四、清涼一夏–白果銀耳蓮子羹

你安好便晴天 清涼甜品做起來

炎炎夏日,來碗冰的銀耳蓮子,那感受是沁人心脾啊,對女生來說,是特別的養顏哦。

難度:★☆☆☆☆

耗時:40分鐘

用料:銀耳、冰糖、白果、蓮子(去芯)、枸杞

做法:

1、先把銀耳泡軟,如果是乾蓮子,也事先泡軟了,

2、待銀耳泡軟後,撕小朵;

3、燉鍋加清水,銀耳,蓮子,白果,高火燉半小時後,改文火燉到銀耳蓮子發軟;

4、加適量枸杞和冰糖就可以享用了。

準媽防暑降溫有講究

你安好便晴天 清涼甜品做起來

一、 心態要平和。躁生熱,心靜自然涼,雖然三伏天,火氣旺盛,準媽也不要輕易發怒,在日常生活中要心平氣和,切不可煩躁激動。

二、 生活有規律。夜臥早起,無厭於日,晨起後不妨做一下簡單的孕婦瑜伽,有利於提高體溫調節功能,增強對熱的耐受力;午飯後,適當午睡一會;晚上,不可貪涼而臥,更不可能直接對著風扇、空調吹。

三、 飲食要調攝。三伏盛夏,準媽的消化功能差,飲食應以溫軟易於消化、清淡富有營養為宜,適當多吃些新鮮蔬菜、瓜果及魚、蝦、雞、瘦肉、豆製品等。還可經常吃些藕粉、蓮子粥等,少吃油條、烤餅、肥肉等厚味之物,以防生濕、生熱。切記哦。

本文來源 媽媽網

孕期清涼的小甜點,真能少了這個秀色可餐的好東西?在冰箱裡冷藏一晚,拿出來吃,奶香濃厚,而且,透心兒的爽。 難度…


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2021.10.14 ver