[新聞] 初冬的暖心甜點——布朗尼蛋糕

初冬的天氣小灰冷,吃高熱量的甜食才能讓人暖心幸福滿滿噠,聽說布朗尼蛋糕在誕生於19世紀末的美國,
20世紀上半業在美國和加拿大開始興起,美國人是常見的午餐,人們在吃布朗尼的時候一般是直接用手拿著吃,並且通常會配咖啡喝和牛奶,布朗尼的口感介於蛋糕和軟曲奇之間,味道濃郁,酥脆的外皮,裡面軟糯香甜,甜苦交融如人生,值得回味!

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每次看到布朗尼蛋糕口水就往下流,其實自己也可以做啊,看我做的就知道了!

材料

高筋麵粉42克黃油70克雞蛋65克黑巧克力100克細砂糖40克堅果適量

因為沒有核桃仁所以就用堅果代替啦……

做法:

1、堅果放入烤箱180度烤3~5分鐘,出爐後壓成大碎塊備用

2、黑巧克力和黃油混合一起隔熱水融化,攪拌均勻待涼

3、雞蛋加糖用手動打蛋器攪拌至糖融化,不用打發

4、將雞蛋液倒入黑巧克力中拌勻

5、篩入高筋麵粉,稍微拌勻

6、加入三分之二的堅果碎,攪拌均勻

7、拌好的麵糊在面上撒上剩下的堅果碎,輕輕震幾下去除氣泡

8、放入預熱好的烤箱中層,200度,上下火烤20~25分鐘左右

9、冷藏後口感會更濕潤更好吃哦

本文來源 搜狐吃喝

初冬的天氣小灰冷,吃高熱量的甜食才能讓人暖心幸福滿滿噠,聽說布朗尼蛋糕在誕生於19世紀末的美國, 20世紀上半…


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2022.05.28 ver