[新聞] 舌尖上的美景!日本京都秋季特色甜點

11月5日報導,進入霜降之後,日本京都市內的樹木都開始慢慢地變色了。京都還未到深秋時節,在邁入深秋的這個階段,京都會變成一個五彩斑斕的城市,盡情的享受這京都之秋吧。

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一起來看看京都秋季都有什麼特色甜點!

嵯峨菊

京都的這個時期,很多寺院和神社佛閣都會舉辦菊花展。其中,大覺寺舉行的“嵯峨菊展”有點不一般的情趣。

嵯峨菊因嵯峨天皇的青睞而聞名,是古典菊中歷史最悠久的菊花。這款甜點也具有一種獨特的色澤和氣質。

櫻紅葉

在秋天晴朗的天空下,悠閒地散步於京都市內,你一定會被正在變色的樹木的五顏六色治癒的。

春天曾在京都上演繁華勝景的櫻花,如今也成為了腳邊的落葉。那變了色的櫻花的樣子,如今化為了美味的甜點。

這款甜點用茶色表現從大地中延伸出來的樹幹,用柿色和朱紅來表現各種顏色的櫻花葉子。

林蔭路

這是模仿變色的​​銀杏葉子製作的外郎糕。

京都有很多銀杏街道樹。其中,堀川寺內的銀杏街道樹可謂一絕。那兒的銀杏葉子會稍微泛點兒金黃色,非常美麗。

銀杏餅

這個時期的京都,可以看到很多賣銀杏餅的點心店。

每年在茶道千家第三代千宗旦的忌日(12月19日)的前一個月,即11月19日要舉行“宗旦忌”,會吸引來自全國各地的人前來參加。

在上京區寺之內的今日庵,有千宗旦親手種植的銀杏樹,被秋天染成了鮮豔的金黃色,巍然屹立於庵中。這些銀杏樹被稱為“宗旦銀杏”。這天,它的果實會被用來做“銀杏餅”。

本文來源 新華網

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