[新聞] 韓式花藝甜品Cafe

甜品咖啡店開到成行成市,要突圍,甜品味道要好之外,外形也相當重要。新張的Flori flower & Korean dessert cafe,
以花藝甜品作主題,賣相佳,吸引一眾女生前來品味,大受歡迎。

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最近在銅鑼灣食店雲集的登龍街,竟然出現一家花店?優雅的門面,在雜亂的食街尤其突出。看真一點,門口玻璃櫃放滿立體花Cupcake和甜品,原來是間花藝主題Cafe,據講在韓國愈來愈流行。

店子麵積不算大,卻可細分成兩層,一室木紋加上炭黑色調,牆上木架擺放各式盆栽,天花垂下鎢絲燈泡,感覺好warm好cozy;樓上地方較寬敞,四周擺滿不同顏色的靚花,像個秘密花園。

店子小小,一室木紋色調,以盆栽和花點綴,配上昏黃鎢絲燈泡,格調優雅又cozy。
韓籍老闆娘原來是花藝師,希望透過Cafe和食物,令更多人接觸花藝。特別是Cupcake和蛋糕,堆滿立體花,手工精美細緻,像真度超高! “花的形態和顏色配搭,都參照真花設計,感覺很自然。”她說。塑材也崇尚天然,花花以白豆蓉(White Bean Paste)加由食物提煉的色素製作,蛋糕則以米粉(Rice Powder)加果蓉炮製,質感鬆軟帶米的甜香,很特別。

花樣Cupcake($170/個,2個起,1天前預訂):做得精緻,像個小花籃,任何人見到都一定喜歡。

韓式花樣蛋糕($800-$1,200,視乎大小和花款而定,2天前預定):花環形蛋糕,手工精巧細緻,蛋糕以米粉(Rice Powder)配上果蓉炮製,有藍莓、黑芝麻、草苺、綠茶及南瓜等口味,口感鬆軟像海綿蛋糕。

韓國直送花茶
蛋糕需特別預訂,可幸餐牌選擇很多,有All Day Breakfast及沙律等,但亮點是Pancake和多士。用料、做法和賣相非一般,由韓籍大廚主理,Pancake五顏六色,分別以麵粉加入紅莓、黑芝麻、綠茶等造成不同口味,煎得香口厚實,是地道韓國Street Food;多士夾著的是年糕,軟糯煙韌很美味。

韓式年糕多士($58):厚厚多士夾著以糯米炮製的年糕,撒大把黃豆粉和忌廉,香甜軟糯,煙煙韌韌,相當特別。

韓國年糕($78):年糕以米自家製,質感較以糯米做的實淨;沾上朱古力、芝士和南瓜醬吃,有鹹有甜好滋味。

韓式紅莓Pancake($58):韓國地道街頭小吃,Pancake煎得外層微焦香脆,質感實在,紅莓味突出,配鮮果堆砌,很吸引!
喝的也具特色,除了超多款Espresso和Latte外,還有必試韓國直送花茶(Flower Tea),以春天的花朵製成,泡在水中如再開花,顏色靚,味道清淡,喝罷令人輕鬆舒服。

韓式花藝、甜品加上花茶,不少女生都愛來hea一個下午,當半天韓劇女主角。

Flori flower & Korean dessert cafe

地址:銅鑼灣登龍街31-35號玉山大廈地下1號

電話:2327 8113

每人平均消費:$120

營業時間:週日、二及三12nn-11pm,週四、五及六12nn-凌晨12mn,週一休息

交通:港鐵銅鑼灣站A出口

泊車:時代廣場

本文來源 搜狐

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2022.05.28 ver