[新聞] 微型尾牙正夯!不吃辦桌 西餐推「甜點玩抽獎」

台灣中小型企業多達133萬家,七人以下的微型企業正夯,尾牙不再只有多人數的辦桌可選擇,業者推出西餐尾牙,結合甜點遊戲,把蜜糖吐司變成疊疊樂抽獎,能夠邊吃邊玩。

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餐廳人員:「不好意思,幫你們上摩天糖心疊疊樂。」草莓冰淇淋華麗甜點一上桌,女孩子們目光全被吸引住,不過這可不是在下午茶,因為他們吃的是尾牙大餐。消費者:「因為我們那麼少人,不可能去訂那種大餐廳,所以我們這個量,非常符合我們的需求。」尾牙比彭派,不再辦桌,西餐甜點也能比照尾牙辦理,蜜糖吐司切成條狀,當成疊疊樂完抽獎。

放大版的蜜糖吐司高度30公分,是正常版的1.5倍,業者創意發想把甜點當遊戲,讓顧客邊吃邊玩,一餐吃下來幾千塊搞定。其實經濟部統計,台灣中小企業多達133萬家,佔總就業人口78%,企業規模偏小,員工人數多在七人以下的微型企業,如雨後春筍般誕生,辦桌尾牙不敷成本,微型尾牙餐點,難怪應運而生。餐廳業者:「我們預計大概,可以提升三成的業績。」肋排、炸雞、薯條到甜點,微型尾牙依照公司人數多寡,彈性變換菜單數量,尾牙不再吃辦桌,迷你尾牙聚餐也能有創意新吃法。

資料來源:yam天空新聞

台灣中小型企業多達133萬家,七人以下的微型企業正夯,尾牙不再只有多人數的辦桌可選擇,業者推出西餐尾牙,結合甜…


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