中式甜點其實有很多,好吃有特色,味道絲毫不輸西點


現在很多人都喜歡吃甜點,法式甜點也是越來越受歡迎,各種西點烘焙報名的人大排長龍,而很多人都不知道其實中式甜點也有很多,味道絲毫不輸西點,下面我們一起來看看中式甜點的魅力在哪裡吧!

杏仁豆腐

這是漢族最傳統的甜點之一。主要使用杏仁磨粉製成的,因為一塊塊的就像豆腐,所以取這個名字。秋天天氣乾燥適合吃杏仁,吃適量的杏仁可以生津止渴,緩解便秘,但是如果過量服用則有可能會中毒哦!

 

荷花酥

是杭州很出名的一種甜點。口味酥軟香甜,十分可口。人們常用出淤泥而不染來形容荷花,而這種用酥面做成的甜點,外形和荷花十分相似。這個小甜點最適合體質弱,有輕微腹瀉的人服用了,它的食療功能比很多藥都要管用。

 

芫荽餅

「荽」在字典里是香口之意,老百姓一般也把香菜叫做芫荽。這種餅是廣東中山一帶傳統的點心。因為香菜在南北的名稱不同,很多人第一反應都不知道這是什麼,更沒想到香菜可以做甜點。這是用香菜曬乾磨粉,和糯米餅一起做成的餅,這些「創意」其實都是前人根據養生和自己的經驗探索出來的,因為香菜具有利五臟、補筋脈、調食下氣等功效。

 

紫薯山藥糕

被外國人戲稱為中國提拉米蘇的,就是這個紫薯山藥糕了。這兩樣食材都是很健康的食材,馬上過年了聚會肯定少不了,大魚大肉吃多了可以吃點這樣的甜點,解膩又健康

 

桂花定勝糕

這種甜點在杭州一帶知道的人比較多,電信很鬆軟。相傳是南宋時期老百姓為韓家軍所做的,因為是為了鼓舞士氣糕上有「定勝」兩字,就叫做定勝糕了。這種糕點在製作時不但選材嚴格,製作過程也很講究。上面印有梅花等形狀,輕輕咬下去,軟糯的口感帶著米的香味,含一下又能嘗到桂花的清香,甜而不膩,秋天的氣息。

 

蜜香玫瑰芋頭

清甜中帶著一股花香,這就是老玫瑰糖。玫瑰糖是雲南大理地區一種大家都知道的小吃。居住在那裡的白族人每年在花開的季節摘下自己種的玫瑰花,用從古流傳至今的手法製作玫瑰糖,花香濃郁,入口清新提神,又有蜂蜜的甜味!

 

糖芋苗

一說起這個,很多南京人都要站起來了!因為這可是老南京人最有感情的一種甜品。

在以前,城裡很多小販在街頭巷尾叫賣著,每聽到叫賣聲,小朋友們都會拿著碗跑出來買,以前這種甜點只有到了秋天才能吃到,但現在一年四季都可吃到這香甜可口,酥爛軟糯的桂花糖芋苗了。如果想在家自己做的話,不要忘了加一點點口鹼,因為這樣才會有紅彤彤的顏色哦!

現在很多人都喜歡吃甜點,法式甜點也是越來越受歡迎,各種西點烘焙報名的人大排長龍,而很多人都不知道其實中式甜點也…


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