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這小甜餅太好吃了,咬一口香香軟軟,兒子連吃10個,撐了還想吃




作為媽媽的我,既為孩子的學習擔憂,又緊張孩子的身體,每天換著花樣的為孩子補充營養,尤其是早餐,是三餐的重中之重,為這我也沒少花心思,換著花樣的給他做,什麼饅頭,包子,粥,可他早都吃夠了,每次只吃一點,在這高考將臨之際,我更是憂心忡忡,擔心他因為早餐吃不好而受影響。

正當我愁眉不展的時候,我的好閨蜜來我家做客,教了我一個蜂蜜雞蛋玉米餅的早餐,今早試著做了一下,這小甜餅太好吃了,咬一口香香軟軟,綿綿甜甜的,兒子竟一連吃了十個,都吃撐了還想吃,真沒想到,這小小的蜂蜜雞蛋玉米餅竟成功的俘獲了兒子的胃口。

蜂蜜玉米雞蛋餅

配料:

雞蛋 1個、甜玉米 150克、水 100克、泡打粉 4克、低筋麵粉 80克、玉米澱粉 30克、奶粉 2匙、枇杷蜂蜜 適量、糖 25克

烹飪步驟:

1.各材料

2.玉米取25克留一邊待用,餘下的放進料理杯裡,加入冷開水

3.玉米與水打成玉米漿待用

4.麵粉、玉米粉、奶粉、蛋、糖,泡打粉放一起

5.麵粉與蛋糖稍拌一下後加入玉米漿

6.麵糊拌好後加入玉米粒

7.靜置20分鐘

8.熱不粘平底鍋,抹點茶油,放量的麵糊

9.兩面煎熟

10.盛起,淋入蜂蜜即可食用

烹飪小貼士:

1、這款蜂蜜玉米雞蛋餅香香軟軟,有如初生小雞的絨毛般的嫩黃色,那輕盈的口感,絲絲的清甜,特別美妙。早餐吃這個小餅對孩子來說非常好,雞蛋,蜂蜜,玉米面對人身體非常好;

2、蜂蜜中含有充足的果糖和葡萄糖,是大腦神經元所需要的主要能量元素,能夠很快的被人體吸收利用,可以改善人體的血液循環,恢復人體疲勞,增強機體免疫功能和調節、平衡免疫水平;

3、玉米可以增強人體免疫力,增強記憶力。而且玉米是粗糧,可以促進腸胃蠕動,而且明目,對眼睛也好。

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