早餐換個花樣，自己在家也能做華夫餅，無需烤箱，比麵包簡單
早餐換個花樣，自己在家也能做華夫餅，無需烤箱，比面包簡單！
華夫餅，也叫格子餅，是流行於比利時的一道甜點，不同於餅乾的酥脆、不同於面包的鬆軟，華夫餅是介於餅乾與面包中間的口感，綿軟香甜。華夫餅跟蛋糕和面包的食材是一樣，均是由麵粉、雞蛋、牛奶、白糖、黃油製作而成，只是華夫餅用了特殊的模具壓制而成，可以是長方形格子餅，也可以是圓形格子餅。
華夫餅最簡單的做法是將所有食材混合一起攪拌成流動的麵糊，倒滿模具壓制幾分鐘，香噴噴的華夫餅就成功了，搭配楓糖漿、花生醬或者巧克力醬，以及時令水果，既美味又養顏，不管是作為早餐或者下午茶，都是特別受歡迎的點心。
而我今天要跟大家分享的華夫餅的做法，不是簡單的麵糊，而是用發酵麵糰的方法來做，加入自己喜歡的餡兒料，做成夾心華夫餅，小巧可愛，低糖少油不甜膩，孩子非常愛吃。一起來看具體做法！
【肉鬆夾心華夫餅】
食材：中筋麵粉200克，雞蛋1個，白糖15克，鹽2克，酵母粉3克，純牛奶70克，黃油20克，海苔肉鬆30克，沙拉醬一勺。
【具體做法】
1、準備食材，稱好麵粉、白糖、鹽、酵母粉、純牛奶和黃油。鹽直接跟麵粉混合均勻，酵母粉倒入牛奶中靜置溶解。海苔肉鬆加入一勺沙拉醬拌勻。
2、酵母牛奶中加入雞蛋和白糖打散，倒入麵粉中。
3、將麵粉攪拌成面絮狀，倒入隔水融化的黃油，揉成光滑的麵糰。
4、蓋上保鮮膜，將麵糰放在溫暖處發酵至兩倍大，用手指在中間按個窩，麵糰不回彈不塌陷即為發酵完成。
5、將發酵好的麵糰揉壓排氣，分成9份重新揉圓，每份約38克左右。
6、取一個面劑子，直接按個窩，包入海苔肉鬆餡兒，收口收緊壓扁。也可以根據自己喜歡包入豆沙餡兒，芝麻餡兒，麻薯餡兒等。
7、煎烤機插上電源，預熱2分鐘。煎烤機帶有不同的烤盤，可以做華夫餅、三明治、雞蛋仔、章魚小丸子等。
8、預熱完成，在烤盤上刷上薄薄一層食用油，將壓扁的麵糰放上烤盤。
9、蓋上蓋子，烤3分鐘左右。中途可以隨時打開蓋子看一下，只要華夫餅上色即可。
10、千萬不要烤太長時間，要不然做出來水分散盡，就會特別硬。
烤好的華夫餅特別香，搭配牛奶，一份營養健康的早餐就完成了，孩子特別喜歡吃，平時還可以用可可粉、抹茶粉、紫薯粉等來製作不同口味的華夫餅。不管是早餐，還是平時的小零食，都是不錯的選擇，沒有添加劑，吃得安心！
早餐換個花樣，自己在家也能做華夫餅，無需烤箱，比面包簡單！ 華夫餅，也叫格子餅，是流行於比利時的一道甜點，不同…
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