用現有的食材做了個簡單版本的盆栽巧克力牛奶冰淇淋蛋糕～
看起來是不是很可愛~^^

建議冰冷凍的話2個小時左右就可以吃了喔,
如果比較硬的話可以稍稍室溫軟化再吃,
也可以冰冷藏變成巧克力牛奶幕斯喔^_^

 

材料：
動物性鮮奶油340g
苦甜巧克力70g
芝麻餅乾白巧克力(也可使用牛奶巧克力)50g
牛奶約90～100ml
脆笛酥5～6根
手指餅乾(可依喜好多添加)5根(裝飾)
防潮巧克力粉適量(裝飾)
3色巧克力適量

 

 

做法：
step1
1

將動物性鮮奶油打發約7～8分發後先放進冷藏備用

 

step2
2 

將苦甜巧克力加上白巧克力到進牛奶隔水加熱到巧克力融化(約50度溫溫的就好)～放涼備用

 

step3
3

裝模型底層平鋪手指餅乾

 

step4
4

將步驟1與放涼的步驟2均勻混合加進捏碎的脆笛酥攪拌拌勻後

step5
5

再拌更勻~

 

step6
6

裝進底層鋪有手指餅乾的模型中(手指餅乾亦可以放中間層)輕輕敲整模型讓巧克力慕斯可以均勻的沈到底部～即可放進冰箱冷凍約2個小時～

step7
7

也可以冰箱冷藏3個小時成幕斯即可食用!

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