[新聞] 年輕情侶開甜品飾物店 興趣成就事業

輕粘土製作是時下流行的手工藝,未料一對情侶卻一玩「上癮」,年初更自立門戶,以仿真度高的甜品飾物作招徠,憑一雙巧手成功開創自己的事業。
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  店內的玻璃櫃內,擺放着彩色繽紛的法式甜點Macaron(馬卡龍),還有曲奇餅、蛋糕等令人垂涎三尺的甜品,乍看之下,還以為可以吃進肚子。這些為幾可亂真的「甜品」,都是出自這對情侶Gabriel及Jenny之手,只要為這些「甜品」加上配件便成為頸鏈、手鏈、耳環或鎖匙扣,既美觀又精緻,肯定不會與人「撞款」。

  Jenny表示,別以為甜品飾物只能挑起少女的購物慾,原來不同年紀的女士同樣受落,也許因為產品獨特、有噱頭,所以成為區內「名店」。近年本土手作市集及手作小店湧現,要在芸芸手作製品中突圍而出,絕非容易,Jenny認為,手作製品除具備獨特性外,「手作人」亦要堅守信念,才能長遠發展。
可愛粘土甜品 仿真度高
  發展這盤生意,可由Jenny和Gabriel 5年前的一次日本旅行說起。當年二人於日本「貪得意」購買粘土甜圈材料包回港,未料一玩愛上。Gabriel說,那製成品質感像塑膠,不太滿意,故回港後四出尋找不同的物料取而代之,最後發現輕粘土、樹脂粘土製作「甜品」最為適合,令粘土創造變成無限可能。

  製作「甜品」慢慢變成了二人的共同興趣,由於工多藝熟,「甜品」的款式愈來愈多,製作亦愈見精美,兩人便抱着一試無妨的心態,將產品在旺角的格仔舖寄賣。Gabriel憶述,「那時候(2009年),大家不太接受Kawaii(可愛)的飾物,市場反應一般。」

  正所謂萬事起頭難,2012年他倆再與朋友合夥,於JCCAC(賽馬會創意藝術中心)開店,惟跟拍檔的經營理念不同,合作一年後拆夥。今年初,Gabriel跟Jenny捲土重來,在皮革店林立的深水埗大南街開設甜品飾物店Jenbrial Patisserie,店名由Jenny及Gabriel二人的名字併湊而成,Gabriel亦展開全職「手作人」的生涯,工作由自己作主。

選址大南街 手作用品集中地
  說到創業,資金絕對是最重要的一環,Gabriel投資約$30萬開設甜品飾物店,資金則是過去多年從事IT(資訊科技)行業以及於主題公園任職時一點一點累積下來的。

  創業還要「慳得就慳」,為了節省裝修費,Gabrial親自粉飾牆身、製造飾物櫃等。店內裝潢華麗、夢幻,像是童話世界的糖果屋,Gabrial略帶羞澀的說,「親自裝修的手作店,才是真正的手作店。」

  除了創業資金,搵舖亦是創業初哥的一大學問,Gabriel指目前的舖位大約600呎,月租約$2.5萬,租金較大型商場便宜。而他們睇中此舖的另一原因是附近有不少布藝、皮革店舖,更是近年手作用品集中地,吸引喜愛手作製品的的市民前來「入貨」,有利帶旺人流及生意。

  不少創業人士也有開設分店的計劃,Jenny卻斬釘截鐵的表示「沒有打算」,皆因手作小店需要店主坐鎮主理,再開分店或會分身乏術。但Gabriel就有一個特別的想法,就是於手作小店旁,開設一模一樣的甜品店,出售可吃下肚子的甜點,不但成為另一噱頭,說不定更是生意發展另一契機。

相關視頻:http://ps.hket.com/content/592548

情侶檔做生意 分工要清楚
  情侶檔做生意,相處也是一大學問,Jenny及Gabriel也有一些心得跟大家分享。Gabriel指只要兩人分工清楚,便可減少摩擦。目前他負責製作產品及日常營運,長駐店內,而Jenny負責「睇數」及提供意見。由於Jenny在主題公園有一份正職,公餘時間才「落場」打理生意,各自有自己的空間。

  平日「計仔多多」的Jenny強調,無論在公在私,溝通也很重要,那怕是「無厘頭」的鬼主意,也不要藏在心底裏,也許能啟發對方,想出更好的念頭。

  Jenny及Gabriel計劃於今年拉埋天窗,他倆在數年前,在家人的協助下,在長沙灣買入一個約340呎的2房單位。Gabriel指,幸好當年成功上車,若以現時的樓價水平,上車夢只是天方夜譚。

資料來源:http://ps.hket.com/

輕粘土製作是時下流行的手工藝,未料一對情侶卻一玩「上癮」,年初更自立門戶,以仿真度高的甜品飾物作招徠,憑一雙巧…


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