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多吃這8種食物,頭髮烏黑亮麗有光澤,還能防脫發! 多吃這8種食物,頭髮烏黑亮麗有光澤,還能防脫發!

剛剛經歷雙十一大戰的大大們,是不是變禿了,也變強了,正在研究什麼土好吃了?XP

從千手觀音到維納斯,我只用了一天的時間……

好了,不聊吃土跟剁手了,我們來聊聊怎麼把頭髮「吃」出來。下面這八種食物,愛掉發的你我要多吃!

1、紫菜

含胡蘿蔔素、B族維生素、蛋白質、碘、磷、糖等,可使頭髮烏黑秀美。

 

2、枸杞

含維生素B1、維生素B2\維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、亞油酸、鐵等枸杞有明目烏發的功效。

 

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔是我們平時比較常見的一種蔬菜,它的營養價值比較高,大家經常食用,對身體非常有好處。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素與維生素A,這些營養物質能夠促進頭髮的健康,可以有助生發防脫發!

 

4、黑豆

中醫認為:腎其華在發。也就是說當人體的腎比較健康那麼好頭髮也會變得烏黑濃密。而黑豆的營養價值比較高,它有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵等元素,人們常食用有很好的補腎的效果。

 

5、黑芝麻

最好烏黑食物,因此常吃黑芝麻能起到很好烏發的作用,白髮多以及的人群,多吃些黑芝麻。

 

6、核桃

功能很全面,有強身健體,和滋潤烏發的作用,而且吃起來味道也不錯。

核桃中含有豐富的維生素E、維生素B6與蛋白質等營養物質,能夠有助滋養頭皮,可以使頭髮變得更烏黑有彈性。對於預防脫發很有幫助。

 

7、芒果

芒果被稱為「熱帶果王」,它含有大量胡蘿蔔素、維生素等營養成份能夠使我們的頭皮增加耗氧量,進而促進頭皮血液循環,達到養發效果。

 

8、蘆筍

據研究表明:蘆筍含在大量的蛋白質、維他命A、維他合C和葉酸,另外還含有許多纖維、鐵元素。正因為它含有這麼多對頭髮生長有好處的微量元素,能夠刺激發絲生長,給頭髮提供大量硅元素,讓頭髮如此順滑。

不說了,我大概要進行第二輪的剁手了……

攪一攪,煎一煎,它是最簡單的甜點,食材便宜,大飯店卻賣得很貴 攪一攪,煎一煎,它是最簡單的甜點,食材便宜,大飯店卻賣得很貴

豆沙鍋餅是少數我好好好喜歡食的中式甜點~每次去餐館吃飯,最後一定會點一碟豆沙鍋餅來吃才覺得完滿。其實自己在家也能簡單地做出好吃的豆沙鍋餅,做法一點也不難,30分鐘便完成呀!~攪一攪,煎一煎,它是最簡單的甜點,食材便宜,大飯店卻賣得很貴。

豆沙鍋餅是上海甜品和揚州一帶的風味點心,最早始於揚州,20世紀20年代後盛行於上海。起初是酒席、點心宴的配套點心之一,現在已成為上海地區的特色點心。因用甜豆沙為餡製成,故稱”豆沙鍋餅”。在上海餐館的菜譜常常見得到~其實豆沙鍋餅即是中式的pancake,內餡塗了豆沙的甜點。我喜歡的豆沙鍋餅是皮薄,餡料不用太多,餅皮煎得香脆,就最食了!~豆沙餡可以自己整,也可以買現成的。不過買現成的建議買中式豆沙餡,不要買日式的,日式豆沙水份較多,會影響口感,外皮酥脆,餡心細膩,香甜嫩軟。

中文名:豆沙鍋餅
主要原料:麵粉,豆沙,雞蛋,清水。
是否含防腐劑:否。
主要營養成分:富含碳水化合物,富含銅。
主要食用功效:調節脂肪代謝,增強腸道功能。
適宜人群:老少都愛吃。
儲藏方法:陰涼處密封保存,最好的保存就是趕快下肚子裡~

營養價值~

含碳水化合物:是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

美味好吃又普遍的中式點心~蘿蔔糕 美味好吃又普遍的中式點心~蘿蔔糕

蘿蔔糕閩南地區稱之為「菜頭粿」 ,是中式傳統的糕點,在福建閩南、廣東等地區的傳統特色糕點。採用在來米粉,又稱再來米粉,是中式點心中最好使用的粉,可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到,然後在米粉漿中加入醃制好的蘿蔔絲等材料,上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。這種糕點吃法多樣,在中國大小城市都可有賣,價格便宜,好吃又營養。

 

外文名:turnip cake
別 稱:菜頭粿、菜頭粄
主要原料:稻米,白蘿蔔,臘肉
主要食用功效:

  1. 助消化,白蘿蔔也可以說是有益消化的代表性食物;因為含有豐富的澱粉酶(Diastase),而有助於碳水化合物、蛋白質及脂肪的消化。
    多吃白蘿蔔泥或蘿蔔糕,能夠改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔內容易發炎的人也應多吃。
    白蘿蔔屬於冷性食物,容易胃寒的人切忌生食,最好煮熟或蒸熟後食用。
  2. 減肥
    蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。
  3. 防癌抗癌:蘿蔔能誘導人體自身產生乾擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
  4. 預防富貴病:蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
  5. 解毒:蘿蔔還是一味中藥,其性涼味辛甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒,很不錯。

蘿蔔糕一般在廣式早茶里都會吃到的,在廣東的各大小茶樓喝早茶,都能看見蘿蔔糕這款點心。傳統粵式茶樓的蘿蔔糕一般分為蒸蘿蔔糕和煎蘿蔔糕兩種,蒸熟了可以直接吃、還有可以煎著吃,我喜歡煎一下,外面有一層焦香,尤其是臘腸與蘿蔔的香味簡直令人味蕾大開。

秋冬季多給家人吃這菜,鮮美多汁含鈣高,包成包子吃比肉還香 秋冬季多給家人吃這菜,鮮美多汁含鈣高,包成包子吃比肉還香

 

水煎包是山東菏澤的特色名吃,隨處都能買到,可以配粥,可以配菜,尤其是配上當地的羊肉湯那是一絕!


水煎包裡面的餡料可以調成自己喜歡的任何口味,配羊肉湯的以羊肉餡兒為主,主要是清真;
配油茶的主要以牛肉餡兒為主;要說晚餐配胡辣湯、八寶粥或者豆腐腦,那就非韭菜雞蛋、豬肉大蔥不可了,好吃下飯不油膩,做法上掌握這幾個小技巧一做就成功。

今天我們介紹用秋冬季最鮮美的時鮮:西葫蘆和蝦仁調餡來做,西葫蘆鮮美,蝦仁肥碩,秋冬季多給家人吃這菜,鮮美多汁含鈣高,包成包子吃比肉還香!冬季多吃這食材,營養比肉高,調成餡兒包包子,1鍋不夠吃!

我家小區挨著個批發市場,一到傍晚就特別熱鬧。天一黑,廣場上各種小吃都會擺出來!有吆喝著賣湯包、八寶粥的;有排隊買牛肉壯饃,喝油茶的;也有老闆一聲不吭,煎著一出鍋就能被一搶而光的水煎包!這「水煎的包子」是我們當地的特色,是真好吃,剛出鍋後香酥焦脆不油膩,我家附近小兩口擺攤賣包子,起初我可憐他們年紀輕輕就擺攤,結果發現他月入過萬,超厲害!

外行人才吃鳳梨酥?網曝小潘鳳梨酥「超低調」神級甜點 外行人才吃鳳梨酥?網曝小潘鳳梨酥「超低調」神級甜點


一名網友在PTT八卦版po文,疑惑小潘鳳梨酥是否過譽,貼文一出引來網友熱烈討論。該網友在文內指出,小潘鳳梨酥是新北的驕傲,但不知道能否打進台美食之都台南,對此有網友認為沒過譽,便宜又好吃,還有網友說「一個接一個,一盒一下子久沒了」。不過真正低調的神物其實是小潘的「台式蛋塔」,好吃程度可比鳳梨酥。

《貓咪造型甜包子》喵星人包子~我要把你吃掉啦(張嘴) 《貓咪造型甜包子》喵星人包子~我要把你吃掉啦(張嘴)

喵星人入侵蒸籠XDD 這未免也太可愛了吧~白白胖胖的《貓咪造型甜包子》真的好想讓人咬上一口啊!有沒有覺得這貓咪怎麼那麼眼熟呢?沒錯!這是FELISSIMO貓部所推出的新甜點~之前的《喵花糖》也是貓部推出的喔~真的是懂我們貓奴的心啊ww

雖然說穿了就只是把包子加上耳朵跟貓咪的五官而已,可是就是可愛到犯規啊!

不過這次推出的貓咪造型甜包子口味有六種喔!分別有檸檬、牛奶、甜薯、咖啡、綠茶跟焦糖牛奶口味,光是看著他們我口水都要流下來了啦~

 

啊啊啊~你殺了喵星人(喂

不過這樣的喵星人包子感覺拿來招呼客人當小點心好像也不錯,看到貓咪的臉心情都好起來了呢!

佔滿蒸籠的貓咪造型包好可愛啊~

喵星人包子來襲ヾ(*ΦωΦ)ツ

日本《京都白玉專門店》和風自助式聖代塔給你大大滿足 日本《京都白玉專門店》和風自助式聖代塔給你大大滿足

日本《京都白玉專門店》和風自助式聖代塔給你大大滿足

喜歡吃甜點的卡友們注意啦!愛吃鬼多多又要來分享美食啦~這次看到的是來自《京都白玉專門店》店名是「ことたま」。這家是走和風自助式甜點,不管你是想吃蕨餅還是水果以及抹茶冰淇淋甚至是草莓醬還是巧克力醬,在這裡都可以吃的到呦~

 

京都白玉專門店 ことたま

不過雖然這間店是走自助式,但不是印象中的那樣要吃什麼自己夾,而是在菜單上畫下你想要吃什麼配料,由店員幫你把配料都集中在一起端上來給你喔!想想也是拉,這樣一杯如果不會疊應該不小心就會弄倒了吧!

因為每個人喜歡的都不同,配出來的都可以是自己喜歡的

而且連賣相都超級可愛!

抹茶冰淇淋感覺也很棒

看起來都好好吃,不曉得要選哪一杯好了XD

太完美的減肥恩物!椰子水、椰子油,妳一定要知道它們有多神! 太完美的減肥恩物!椰子水、椰子油,妳一定要知道它們有多神!

太完美的減肥恩物!椰子水、椰子油,妳一定要知道它們有多神!

很想瘦又沒空(或者懶得)運動,這或許是想減肥的女子們共同的煩惱,現在就來告訴妳,其實這個問題很好解決!喝椰子水、吃椰子油,讓妳瘦瘦瘦!

先來弄清楚什麼是椰子水 ?

椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實的抽取汁液,汁清如水,且相當清甜、晶瑩透亮,而且清涼解渴。一個好椰子,大約有兩玻璃杯的水,內含兩湯匙糖,以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,是營養極為豐富的飲料,另外椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。

好的椰子水是能夠幫助減肥的,特別是100%椰子水,因為沒有添加任何其他的添加劑,所以糖分含量低、脂肪含量為0,喝它完全不用考慮卡路里太高這件事情。

值得一提的是,椰子油也是減肥神物!椰子油比任何其他的食用油熱量更低、也比任何其他脂肪來得更有飽足感,如果在一餐中加入椰子油,就會特別快吃飽,而且在兩餐之間都不會覺得餓!可以做事更久而不用吃點心,這就意味著,妳把脂肪都轉化成熱能了。

此外,椰子油比其他食用油的新陳代謝效率高很多,這是因為中鏈脂肪屬於小分子脂肪,熱量消耗更快,轉化為脂肪的能量減少;椰子油可以讓脂肪燃燒,燃燒的時間不僅僅是餐後一兩個小時,研究表明在食用椰子油的餐點後,新陳代謝的效率增加,能保持24小時!所以椰子油確實是一種重量控制的減肥方式。

台南最大花園夜市 中藥香古早滷味必吃 台南最大花園夜市 中藥香古早滷味必吃

台南最大花園夜市 中藥香古早滷味必吃

你有吃過包橘子的麻糬嗎?什麼樣的滷味,會讓顧客不分平日假日都大排長龍,業者雇用近10名員工,也忙得喘不過來!今天的逎夜市專題,要直擊台南的花園夜市,飄散著中藥材香的古早滷味,榮獲台南十大必吃美食;五彩繽紛,有13種口味的麻糬攤,以創新翻轉,擄獲年輕顧客的心。

 

「今天逎夜市,要帶大家來逛台南知名的花園夜市,花園夜市雖然沒有悠久的歷史,但是在短時間內發展到有將近400個攤位,是台南市之冠,也曾經在2013年榮登臉書全球熱門打卡地點第12名。」

儘管不是假日,卻密密麻麻到處都塞滿人,顧客趴在扛霸子攤位前,等的,是二師兄古早滷味! 業者:「基本的中藥材啊!」 業者忙到沒時間回答問題,這散發著中藥材香氣的滷味,滷成了焦糖色,現滷現賣,每一鍋起碼要40分鐘才會好,卻是一起鍋,馬上被買走,近十名員工夾滷味的手,從來沒停過!

 

顧客:「就是很入味啊,排第二次了,剛還被趕走,剛老闆趕說後面的等一下再來,把我們趕走,我們就不死心再來!」 厚醬式的滷法,棒棒腿、雞爪、豆干都很入味,米血帶麻油香、雞胗是三杯口味,顧客不惜排隊爭搶,讓它榮獲台南十大必吃美食之一!

員工vs.顧客:「(芋頭花生還有奶酥)對!」 現做現賣的,還有這五顏六色的麻糬,傳統的紅豆、花生、芝麻、芋頭口味之外,還有奶酥、香菇、巧克力、咖啡,甚至是,看到了嗎?居然有橘子!原來,這是老闆娘兒子的最愛,橘子包進芝麻餡裡,再裹上芝麻粉,一口咬下去!

13種口味的麻糬色彩繽紛,內餡、糖粉還可以混搭,傳統甜點利用創意大翻轉,顧客以小孩或年輕人居多,甚至有人不惜大老遠跑來,就是要買到才甘心!

邱一新/台北松山區 新台灣料理運動 邱一新/台北松山區 新台灣料理運動

邱一新/台北松山區 新台灣料理運動

 

「酸菜鴨肉冬粉」之解構。

如果將餐飲界對當代台味的探索,視為一種「新台灣料理」運動,這個「新」是站在什麼基礎之上呢? 觀其發展脈絡,最重要者是,做菜的思維,尤對台灣基本味道、生活經驗和歷史經驗的重新想像,譬似小說家芥川龍之介之改寫古籍故事,所謂其來有自也。

從Bistronomy式餐酒館RAW、態芮、MUME,或職人聯手的「野臺繫」餐酒會,或能略知一二,當代台灣料理正從混沌中走出共識,漸在全球飲食版圖取得位置,猶似祕魯以其印加文化和西班牙殖民地背景,又受中、日移工移民影響和歐美廚藝啟迪,融創(fusion)出「新祕魯料理」—譬ceviche(檸汁醃生魚)即大航海時代物種交換帶來檸檬所致。

融創,亦台菜本質也,譬RAW將台灣食材和生活經驗做法式呈現,傳遞某種價值或主張,啟發了許多料理人意識到台味的獨特性—如後起之秀T+T名菜「蚵仔麵線」,以炸麵線裹住澎湖帶殼生蠔,襯上鱈魚絲、香菜苗、蒜味醬,便是很有趣的表達,謂是街頭小吃的華麗轉身。

這個轉身也及四神湯、車輪餅、三杯雞,令料理人躍上創作者位置。又「冬蔭功」,用青木瓜絲、碎花生、檸皮、辣粉、蝦米、海膽做成沙拉,拌冬蔭功醬汁,謂是泰式台味,創意如同月亮蝦餅之於金錢蝦餅;又「彩色番茄.梅子.接骨木」謂是對梅漬番茄的精采解放;故說融創全新的味覺體驗,洵屬新台灣料理特色也。

另就是,解開外來文化束縛,摸索一種外國人也能懂的台灣主體性表達。譬食物策展著稱的「一號糧倉」,呼應糧倉歷史而思考的多元文化菜色,如「台灣牛越式河粉」,以法式清湯澆淋生牛肉河粉擠入檸汁,豈非法越和聲的台南牛肉湯思維?又義式「烏魚子蟹肉寬麵」有台式乾拌麵概念;又法式「煎烤鴨胸」則是酸菜鴨肉冬粉之解構;又甜點「豆漿慕斯」乃燒餅油條豆漿之解構。解構,係事物本質的探究,近年泛用於老菜新做,即找出風味組合再重構,然「為賦新詞強說愁」便貌合神離,故斷流截緒的無國界創意菜大多不值再嘗第二次。

至若店家食材,譬花田喜彘、振聲鴨、武界桂丁雞、芸彰牧場牛、池上冠軍米、蔬果,及恪守工序之米粉、醬油、苦茶油、鹽滷豆腐…凡此等等,皆展售糧倉內,良品殊甚,亦添食育意義,營造一種吃市場概念,使吃食成為「台灣經驗」的一部分。

再者,店家猶存華人飲食文化可貴的大塊文章共食方式,譬烤桂丁雞、烤豬腳,各挾喜好,這樣的吃飯較之西餐分菜其非更添興致?

頓時憶起鄭愁予詩句「是誰傳下這詩人的行業,黃昏裡掛起一盞燈」,新台灣料理運動便有那個味況。

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