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香港抹茶甜點|Via Tokyo。在地好吃的抹茶冰品 香港抹茶甜點|Via Tokyo。在地好吃的抹茶冰品

Via Tokyo。在地好吃的抹茶冰品

即便到香港旅遊,身為抹茶控一定少不了抹茶,
除了尋找日本到香港的抹茶店之外,推薦一間香港獨家的抹茶專賣-Via Tokyo。

既然只有在香港吃的到,來到這裡旅遊當然不可以錯過。

目前在香港有兩間店的 Via Tokyo ,受到許多香港抹茶控推薦,這次我們是拜訪靠近銅鑼灣的店鋪。

店內的位置不多,僅有幾組高腳雙人座和一組大桌。

菜單的部份,Via Tokyo 以販售冰品為主,將抹茶霜淇淋搭配焙茶、牛奶去做變化,甜點就只有蛋糕卷及乳酪蛋糕兩種。

另外也有幾種咖啡可以做選擇。

三色雪糕窩夫

菜單上的多種霜淇淋商品中,我覺得三色的窩夫最可愛!而且這樣造型的冰品我在台灣也沒吃過,往往「綜合」都是擠出雙色的霜淇淋。

而這份雪糕窩夫則各自劃地為王,以紅豆、栗子及白玉為界,呈現「三國鼎立」的狀態。

往往品嚐抹茶與焙茶混搭的霜淇淋,焙茶都會把抹茶味壓的死死的,但 Via Tokyo 的抹茶霜淇淋茶味濃郁又帶有微苦不澀的回韻,所以兩者的味道是品嚐起來「勢均力敵」。

牛奶味也是十分香濃,再加上綿密的口感,吃起來特別過癮。

至於配料的部份,我覺得紅豆的甜度略高一些,白玉口感適中,沒有特別的記憶點,完整一顆的栗子最讓我喜歡。

抹茶卷

抹茶卷的外表看起來很一般,就是「很綠」的款式,但口感的部份細膩綿密,一品嚐就能吃到滿滿的抹茶香,還有微苦回韻。

吃完 Via Tokyo ,覺得這間是很優秀的抹茶甜點店,從霜淇淋到蛋糕卷都讓人稱讚。

看到店名時,以為是在東京有分店,特地詢問店員,得到的答案是「香港獨家」,但因為老闆是日本人,所以才能在香港吃到道地的抹茶霜淇淋。

Via Tokyo
地址:香港銅鑼灣禮頓道106-126號地下1A~1B號舖禮信大廈
營業時間:12:00-23:00

灣仔/銅鑼灣的可以吃甜點的地方 Hong Kong~Odelice! (灣仔分店) 灣仔/銅鑼灣的可以吃甜點的地方 Hong Kong~Odelice! (灣仔分店)

每次在灣仔走進不同的小巷,除了感覺到現代變遷,最重要就是感受到文化的演進,在這小巷給我發現了這間小店。

先來泡沫咖啡,咖啡很香,另外那餅乾正好配合咖啡。

點了Odelicebrunch,把流心蛋放在多士上一起吃非常滋味,炒雜菇是另一焦點,火腿及煙肉煎得微燶真的很香。

經典肉眼牛扒配薯條,估不到這餐廳的牛扒可以這樣出色,肉汁多而濃,還有肉質軟滑,炸薯條香脆可口。

 

海鹽焦糖及鮮忌廉(法式可麗餅),餅底的蛋香出色,配上有點鹽味的焦糖醬特別得來又跟可麗餅的甜味很配合。

最後,甜品 : Strawberry Tiramisu
很特別的甜品,不是傳統用上咖啡製法,而是用上新鮮士多啤梨製作而成,新奇感覺,香滑忌廉亦令人一食難忘~~

 

法國餐室小聚

【菜系】
法式料理, 歐式料理, 海鮮
【特別飲食限制】
提供素食選擇, 提供純素選擇, 提供無麩質選擇

地址:香港灣仔蘭杜街2號9號鋪

香港美食:上環「蓮香居」 老香港人吃飲茶、看報紙的傳統茶樓 隨便點都美味 香港美食:上環「蓮香居」 老香港人吃飲茶、看報紙的傳統茶樓 隨便點都美味

在香港要找到賣點心的餐廳(台灣常說的飲茶)不難,不過要找到擁有老香港日常氛圍的粵式茶樓就不多了,上環的「蓮香居」、中環的「蓮香樓」就是其二。
許多上了年紀的香港人會悠哉地在這吃早茶、聊天、看報紙,服務生則是推著越來越少見的點心車沿桌走,食客想吃什麼就拿,餐點都很不錯,頗好吃,但環境沒那麼乾淨(許多香港食店通病阿……)。

如果想體驗老香港人的茶飲文化,這二處是不錯的選項,但真要選,比較喜歡蓮香居。

中環「蓮香樓」 學港仔吃早茶、體驗舊時香港日常

※蓮香居※

■地址:香港上環德輔道西46-50號
■交通方式:
港鐵→西營盤站A2出口,右轉步行約5分鐘。
叮叮車→「德輔道西 皇后街站」下車
■營業時間:每天,6:00-15:30、18:00-23:00。
■點心提供時間:至下午4點。

蓮香居位於上環,就在上環Ibis(宜必思)旅館步行約莫1分鐘的地方,如果是搭叮叮車、公車,看到大大的宜必思旅館招牌就可以下車了。

蓮香居和蓮香樓總會讓人搞混,這兩間是姊妹店,店內環境與餐點都類似,只是蓮香樓是創始店,成立超過百年,現在坐落於中環;而蓮香居則是2009年才開的分店,位於上環。

這兩間店似乎是親戚開的,據說還有內訌的糾紛,但我們外人應該也對家族糾紛沒那麼大興趣,只想吃好料的,如想了解詳情就自行google囉。

 

走入店內,一樓是餅舖,二樓和三樓才是茶樓。上樓可搭電梯,如果不想等,也可以直接從旁邊的樓梯上去。

這次是在二樓找位置,聽說如果二樓沒位置,服務人員會直接揮揮手讓食客直接到三樓。有些網友說蓮香居比蓮香樓還清閒,人潮較少,但去的時候,完全沒有人潮較少的感覺。

這是當天大概早上11點的景象,幾乎是座無虛席,大部分都是香港人,當然也可見像我們這樣一臉搞不清楚狀逛的外來客。我與同伴好不容易找到位置坐下,是和不認識的人併桌喔。

位置有點狹小,工作人員有些手忙腳亂,見我們入座就快速的將桌子隨便擦擦,所以其實坐下時桌上還是有些菜渣和可能是茶水的液體,只好再自己用衛生紙擦一擦……這大概也是不管到幾次香港都無法適應的(常常要併桌、許多用餐環境略為髒亂又窄小)。

雖然不能適應,但為了美食還要忍耐一下XD!

努力將桌面擦淨後,開始物色餐點。這裡的點餐方式很傳統,許多服務阿姨會將上頭有著一籠籠剛出爐的港點放在手推車上,沿桌走動並大聲說有什麼餐點,一旁的食客覺得有興趣就拿個一兩籠。

通常阿姨都是以粵語說明,所以聽不太懂她們說什麼,可以用中文再問一下,有時候她們會用中文回,有時候會乾脆把蒸籠掀開給你看有什麼。

 

 

這樣的點餐方式現在越來越少見了,但有個小缺點就是,手腳要比別人快!搞得有點神經兮兮,因為在這吃飯總搶輸別人(畫圈圈)。

受歡迎的點心一推出來,時常還沒到這桌就被拿光了,所以後來乾脆改變策略,直接到廚房餐車的出口處等著推餐車的阿姨出現,「圍堵」阿姨,早人一步拿想吃的餐點。

拿了餐點要記得將點餐卡給阿姨蓋章畫單,之後結帳好計算。對了,這裡的點心聽說只提供到下午4點,之後就提供港式合菜,那種單點菜飯的供餐模式。

 

這裡也有各種燒臘、一些飯類、粥類餐點,可以直接和負責的廚師叫餐。

 

看完點餐方式後,來看我們當天吃了些什麼吧。

茶的種類有許多種,當時點得是普洱茶。點了茶種之後,店員會快速送上餐具與茶具,要記得先用茶將餐具洗一洗、擦一擦喔!

 

茶資每人12港幣,點心的話,平均在20港幣以上,分成小點、中點、大點、特點等種類。

鮮蝦水晶餃相當鮮嫩,裡面的蝦子脆脆的口感個人很喜歡,且咬下時內餡有汁,推薦。

圖左是蓮香居的鹹水餃和一點心的鹹水餃吃起來有些不同,卻都很好吃,Q彈的外皮有些甜,和裡頭鹹的肉末搭配起來很融洽。

 

腐皮捲好像是先炸過再去蒸,所以吃起來不會有什麼油耗味。和肉和在一起的餡料相當飽滿扎實,加上有些勾芡的醬汁,非常搭,總之也是好吃。

 

牛肉丸,非常軟嫩,肉本身有肉汁,且可能有調味的關係,有些甜味,淋上一點醬油就很好吃。

最後,來份蓮香居招牌甜點「蓮蓉包」嘗嘗,這是坐在隔壁的香港大叔推薦的。當地人都推薦了,那當然要吃吃看。

 

一份有兩顆,一開始只顧著吃,想到要拍照時只剩下一顆啦(上圖)。蓮蓉包的外表相當「碰皮」,白白胖胖的,裡面的蓮蓉餡很綿密,甜而不膩,其中還有半顆鹹蛋黃。蛋黃的鹹與蓮蓉的甜在口中融化,頗美味~~

 

整體來說,蓮香居的餐點很棒,雖然沒有吃太多種類,但依照「看到什麼覺得可以吃的就拿」的情況,還能讓我每一種都覺得好吃,已經很不容易了。聽說它們家的叉燒包、燒賣、炸春捲也都不錯,有機會會再訪。如果與蓮香樓比,覺得蓮香居的美味略勝一籌,推薦蓮香居!

 

※蓮香居
■地址:香港上環德輔道西46-50號
■交通方式:
港鐵→西營盤站A2出口,右轉步行約5分鐘。
叮叮車→「德輔道西 皇后街站」下車
■營業時間:每天,6:00-15:30、18:00-23:00。
■點心提供時間:至下午4點。

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