[新聞] 法國最受妹紙喜愛的20款甜品,簡直不要太誘人!

法國人沒有不愛吃甜品的,就單擁有“甜品之都”美譽的巴黎,街頭巷尾林立的甜品店數不勝數,走到哪裡都可以買到甜品,愛吃甜品的妹紙,這輩子一定要去趟法國,法國人簡直是無甜品不歡!

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今晚吃貨菌給吃貨們安利法國最受妹紙喜愛的20款甜品,有些光看圖片,放佛就聞到了甜品的香甜!

♡瑪德琳

法國甜點中的代表之一,色澤金黃,呈貝殼狀,是裸糕,但甜度偏高,品嚐時搭配清淡的紅茶,吃起來口感更佳!

♡馬卡龍

馬卡龍最初只是普通的杏仁蛋白餅,沒有內陷兒,直到甜點師Lauduree出現,簡單的杏仁蛋白餅中加入奶油餡和果醬,色彩繽紛的馬卡龍就誕生咯,Laduree馬卡龍是當今世界最好吃的馬卡龍!

♡歐培拉

傳統的6層歐培拉是咖啡糖漿,巧克力醬和杏仁海綿蛋糕,一口下去,咖啡和巧克力的綿柔醇香,夾雜杏仁蛋糕的鬆軟,在嘴裡層層化開,吃上就停下住的美味!

♡舒芙蕾

材料採用的是鮮奶和蛋白,隔水烘烤,到蛋白膨脹那瞬間就完成,口感輕盈如雲朵,入口似有似無,卻滿嘴乳香!

♡拿破崙蛋糕

拿破崙蛋糕也叫千層酥哦,拿破崙蛋糕配上新鮮漿果是最理想的搭配哦,清新的草莓和酸甜的覆盆子,令味道更加香甜!

♡熔岩巧克力蛋糕

吃著已經化開的黃油和融化著的黑巧克力,一點也不覺得膩,口感超棒,是法國人最愛的甜品!

♡可麗餅

最經典的可麗餅是加黑巧克力和香蕉,也有的甜可麗餅是加巴勒迪克果醬或加能多益巧克力醬,不過都超好吃!

♡漂浮之島

可以一邊喝甜奶油,一邊吃無味的慕斯,吃多也不會膩,模樣看起來超有食慾!

♡蘋果撻

法國人的傳統甜品,看起來沒什麼新意,但吃起來味道一級棒,是老年人的最愛!

♡烤布蕾

要用小噴槍將其烤脆,不然只會有奶油和上面一層硬硬的皮,也沒有巧克力,吃起來不太好哦!

♡泡芙

泡芙充滿著醇香的奶油和香草味冰激凌,再將融化好的黑巧克力倒在泡芙上,別提有多美味!

♡可露麗

一種小型的法式糕點,
外表輕巧可愛
,表層是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼,
瀰漫濃郁的焦糖和朗姆酒香,
裡頭蓬鬆濕潤的內餡有著精緻的蜂窩狀孔洞,是甜品屆的貴族!

♡Paris-Brest

長條形,酥皮之中夾著杏仁味的奶油,還有淡淡的巧克力風味,表面撒滿杏仁片和糖粉,有時還會加入其他堅果。

♡Opéra

甜點的靈感源於1875年修建完工的巴黎大劇院,包括三層杏仁味綿餅、兩層咖啡奶油餡和一層巧克力奶油餡,最後還要淋上一層鏡面巧克力醬,香氣馥郁,口感豐富而富有層次!

♡Baba au Rhum

採用在朗姆酒浸泡後的奶油和葡萄,並淋上朗姆酒糖漿,吃起來不會覺得乾澀!

♡糖衣杏仁 Praline

採用磨碎的杏仁末加入焦糖,放在平底鍋上烤一番,並加入香草,可以大量地混雜在巧克力,蛋糕及其他甜點,口感極佳!

♡Le Négus

是一種焦糖巧克力糖,外面是半透明的焦糖,夾心是巧克力,味道濃郁!

♡Tourtière

是一種酥皮派,通常是蘋果餡或李子餡,麵團成型後,拉成一張薄如紙的皮,再一塊塊刮起,依次堆在模具中,加入餡,再堆上一片片面皮,烤製而成。

♡La Fouace

將麵包做成環形,再用多餘的麵粉團成小髻子點綴在麵包上,可以早餐,有時還會和奶​​油、冰激凌及水果一起作為甜點供應。

♡法式焦糖布丁 Crème Brûlée

用高溫火槍對著布丁表面噴射一下,表面的糖即刻變成一層棕色脆膜,而內裡依舊是爽滑的布丁,外焦里嫩、外溫內涼,非常美味。

本文來源 COSME大賞

法國人沒有不愛吃甜品的,就單擁有“甜品之都”美譽的巴黎,街頭巷尾林立的甜品店數不勝數,走到哪裡都可以買到甜品,…


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