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[食譜] 綠茶慕斯蛋糕 綠茶慕斯蛋糕
D 做法: 2 吉利丁片冷水泡軟加入1中攪拌至融化。 3 加入綠茶粉攪拌均勻,加入朗姆酒拌勻。 4 淡奶油隔冰加白砂糖打發至6-7成發後加入3中攪拌均勻。 5 在模具底部鋪上蛋糕片(事先烤好的蛋糕坯),到入一半做好的料,再鋪上第二層蛋糕片,然後到入剩下的料,放入冰箱至凝固即可取出。 小提示: 1、這個方子是六寸慕斯的量,我忘了自己買的這個心形模具是幾寸的了,應該是六寸的,不過最後打發的鮮奶油沒有用完,剩了一多半,直接凍上當冰激凌了; 2、我做的時候沒有加蛋黃,因為生雞蛋的衛生還是有點讓人質疑,也可以不加; 3、綠茶粉和朗姆酒應該按方子中寫的,在混合鮮奶油之前加入到牛奶吉利丁液中,我沒仔細看方子,把牛奶和鮮奶油混合後再加入綠茶粉和朗姆酒,不太容易混合均勻。 |
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[食譜] 巧克力櫻桃慕斯蛋糕 巧克力櫻桃慕斯蛋糕 材料 慕斯材料: 巧克力鏡面: 裝飾: 做法: 2、將做好的蛋糕片脫模後晾涼,依次用八寸三能慕斯圈切壓成漂亮的蛋糕片。 3、現在做巧克力慕斯液:將三片吉利丁泡軟後放入溫牛奶中拌勻,和酸奶以及打至6、7成發的淡奶油中拌勻,加入融化的黑巧克力液,拌勻即可。 4、模具底部鋪一片蛋糕片,然後倒入230克左右的慕斯糊,冷凍定型後(約20分鐘)陸續鋪上三片定型。 5、將鏡面材料隔水拌勻,鋪到蛋糕上至平。冷凍定型後脫模。 6、表面撒上白巧克力碎擺上櫻桃。周邊用巧克力裱花即可。冷藏。 |
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[食譜] 法式伯爵紅茶巧克力慕斯蛋糕 法式伯爵紅茶巧克力慕斯蛋糕 這個蛋糕真是太好吃了!尤其是巧克力慕斯部分,濃郁香醇的巧克力,淡淡的紅茶香,口感一點也不甜膩,連吃兩個都不嫌多。加了紅茶的全蛋海綿蛋糕,配上巧克力實在太搭了。 材料: 慕斯體部分如下: B:動物鮮奶油200g 做法: step2 step3 step4 step5 step6 step7 step8 |
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[食譜] 巧克力布丁蛋糕 簡單又好吃的巧克力布丁蛋糕! 只要有微波爐和果汁機(攪拌機)就可以啦~ 材料: 做法: step2 step3 step4 step5 step6 step7 step8 |
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[食譜] 2分鐘微波爐-巧克力杯子蛋糕 甜點除了可以療癒生活上的壓力外,它還可以填飽女人的第二個胃! 材料: 做法: step2 step3 step4 step5 step6 step7 |
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[食譜] 法式原味舒芙蕾-在家輕鬆做甜點 ♡法式原味舒芙蕾~ 材料: 做法: step2 step3 step4
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[食譜] 綜合水果果醬-蜜桃香美味甜品 在外買天然果醬都很貴.為何不自己作?^^我採用現在當季水果便宜又好吃^^ 材料: 做法: step2 step3 step4 step5
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[食譜] 盆栽巧克力牛奶冰淇淋和幕斯 用現有的食材做了個簡單版本的盆栽巧克力牛奶冰淇淋蛋糕~
材料:
做法:
step2
step3
step4 將步驟1與放涼的步驟2均勻混合加進捏碎的脆笛酥攪拌拌勻後 step5 再拌更勻~
step6 step7
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手作冰淇淋-巧克力碎片 手作冰淇淋-巧克力碎片 市售冰淇淋的口感,真的很好吃的一款 材料 step2 step3 step4 step5 step6 step7 step8 step9 step10 step11 step12
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小烤箱巧克力酥餅~加鈣鮮奶起士餅乾新吃法 今天很閒,而且家裡麵粉沒了也不想出去買,因為好熱阿0o0…. 突發奇想:可以用餅乾做餅乾阿~剛好家裡有巧克力.玉米粉.沙拉油~來做實驗囉~
材料: 做法: 我用的是這個,不知道的可以看一下
step2 將巧克力隔水融化
step3 融化巧克力的同時把餅乾放入塑膠袋中磨碎
step4 把餅乾屑倒入溶化的巧克力拌勻
step5 加入玉米粉及沙拉油拌勻 step6 捏好適當大小進入烤箱 step7 很鬆散不好捏的話可以再放入塑膠袋內按壓成適當大小再放到烤盤內 step8
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