Via Tokyo。在地好吃的抹茶冰品

即便到香港旅遊，身為抹茶控一定少不了抹茶，
除了尋找日本到香港的抹茶店之外，推薦一間香港獨家的抹茶專賣－Via Tokyo。

既然只有在香港吃的到，來到這裡旅遊當然不可以錯過。

目前在香港有兩間店的 Via Tokyo ，受到許多香港抹茶控推薦，這次我們是拜訪靠近銅鑼灣的店鋪。

店內的位置不多，僅有幾組高腳雙人座和一組大桌。

菜單的部份，Via Tokyo 以販售冰品為主，將抹茶霜淇淋搭配焙茶、牛奶去做變化，甜點就只有蛋糕卷及乳酪蛋糕兩種。

另外也有幾種咖啡可以做選擇。

三色雪糕窩夫

菜單上的多種霜淇淋商品中，我覺得三色的窩夫最可愛！而且這樣造型的冰品我在台灣也沒吃過，往往「綜合」都是擠出雙色的霜淇淋。

而這份雪糕窩夫則各自劃地為王，以紅豆、栗子及白玉為界，呈現「三國鼎立」的狀態。

往往品嚐抹茶與焙茶混搭的霜淇淋，焙茶都會把抹茶味壓的死死的，但 Via Tokyo 的抹茶霜淇淋茶味濃郁又帶有微苦不澀的回韻，所以兩者的味道是品嚐起來「勢均力敵」。

牛奶味也是十分香濃，再加上綿密的口感，吃起來特別過癮。

至於配料的部份，我覺得紅豆的甜度略高一些，白玉口感適中，沒有特別的記憶點，完整一顆的栗子最讓我喜歡。

抹茶卷

抹茶卷的外表看起來很一般，就是「很綠」的款式，但口感的部份細膩綿密，一品嚐就能吃到滿滿的抹茶香，還有微苦回韻。

吃完 Via Tokyo ，覺得這間是很優秀的抹茶甜點店，從霜淇淋到蛋糕卷都讓人稱讚。

看到店名時，以為是在東京有分店，特地詢問店員，得到的答案是「香港獨家」，但因為老闆是日本人，所以才能在香港吃到道地的抹茶霜淇淋。

Via Tokyo
地址：香港銅鑼灣禮頓道106-126號地下1A~1B號舖禮信大廈
營業時間：12:00-23:00

Passion by Gerard Dubois – 食材用料極好，無論各式輕食、三明治或是甜點都美味

地址：灣仔莊士敦道74至80號輝盛閣國際公寓地下1號舖，
電話：+852-2529-1311
營業時間：08:00-22:00

食材用料極好，
無論是輕食沙拉、三明治、濃湯或是各式甜點都美味，
樣樣都讓人讚不絕口，這也難怪用餐時間總是一位難求。

位在街角，很歐洲風的店外觀。

很意外店內的空間還算不小，是一個狹長型的空間，
店內的裝潢風格也蠻歐洲味。

除了有各式輕食 & 沙拉 & 三明治 &甜點，
也有麵包，每款麵包看起來都好可口，
恨不得自己的胃容量能大一點。

我最愛吃可頌或是千層類的麵包，每一款看起來都好美味。

更吸引我們的是這一個輕食的點餐吧台。

食物都用鮮豔的LC裝盛，看起來又更加美味。

每樣都好想吃唷！

飲料的選擇。

沙拉可以選大盒或是小盒，
大盒$58可以選擇四種沙拉，小盒則是可以選擇三種，
貪心的我們當然選了大盒，
我愛吃這樣的沙拉，卻也少見的樣樣都美味，
尤其驚艷奶油貝殻麵，奶油醬濃郁不膩口，而且口感很Q彈。
各市蔬菜沙拉也都好吃，我想是選材新鮮搭配好的橄欖油，才會樣樣美味。

櫃子哩有多款三明治，看得我們眼花繚亂，
而這款只有法國棍子搭上生火腿，加上又是本日限定，馬上決定吃這一款。

棍子外酥脆，內有口感，又有麥香，很好吃，
棍子中間抹上品質很好的奶油，在豪邁的夾入生火腿，
生火腿的品質也相當好，很香卻不會太鹹。

女孩們對鹹派總是無法抗拒，
加熱過的鹹派香噴噴，
派皮很薄卻很酥脆，內餡蛋香味很濃郁而且滑嫩，
也是好吃的令我們稱讚的鹹派。
如果點三明治，可以加價$18點用本日濃湯，
超濃郁的蘑菇濃湯，一點都不輸西餐廳。

雖然座位舒適度普通，因為用餐客人實在太多，
中午時可有不少附近的上班族都來這兒吃午餐。
擺設可不馬虎呢，還蠻有味道的。

吃完鹹食就準備去蛋糕櫃裡挑甜點囉！看得我們眼花繚亂。

派皮很酥香，卡士達醬好吃，
而最驚喜的卻是中間夾的覆盆子，
第一次見到這麼大顆這麼新鮮又鮮甜的覆盆子，
由此又可見passion食材真的用的高檔。

卡士達醬也是滿滿香草籽。

烤布蕾

[食後感] 我覺得女生都一定會喜歡Passion by Gerard Dubois，雖然甜點也相當好吃，三明治也美味，但我尤其喜歡沙拉類的選項，而且在台灣少見這樣的美味沙拉，當下幻想如果我可以在Passion by Gerard Dubois附近上班或是住在附近，那麼我一定會經常光顧。

查了一下openrice，Passion by Gerard Dubois的評價非常好。下一次來香港，若想吃的簡單點或是健康一點，很推薦來試試這間Passion by Gerard Dubois。

每次在灣仔走進不同的小巷，除了感覺到現代變遷，最重要就是感受到文化的演進，在這小巷給我發現了這間小店。

先來泡沫咖啡，咖啡很香，另外那餅乾正好配合咖啡。

點了Odelicebrunch，把流心蛋放在多士上一起吃非常滋味，炒雜菇是另一焦點，火腿及煙肉煎得微燶真的很香。

經典肉眼牛扒配薯條，估不到這餐廳的牛扒可以這樣出色，肉汁多而濃，還有肉質軟滑，炸薯條香脆可口。

海鹽焦糖及鮮忌廉(法式可麗餅)，餅底的蛋香出色，配上有點鹽味的焦糖醬特別得來又跟可麗餅的甜味很配合。

最後，甜品 : Strawberry Tiramisu
很特別的甜品，不是傳統用上咖啡製法，而是用上新鮮士多啤梨製作而成，新奇感覺，香滑忌廉亦令人一食難忘~~

法國餐室小聚

【菜系】
法式料理, 歐式料理, 海鮮
【特別飲食限制】
提供素食選擇, 提供純素選擇, 提供無麩質選擇

地址:香港灣仔蘭杜街2號9號鋪