榴蓮不僅僅可以直接食用,也是很多常見食物的主要原材料,榴蓮千層蛋糕相信很多人都比價熟悉,如果你愛吃蛋糕,又愛吃榴蓮,那麼榴蓮千層蛋糕就是你的絕佳美食。
原料:低筋麵粉120克、黃油20克、奶油200克、雞蛋2個、榴蓮3塊、牛奶380克、糖粉45克。
步驟:把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋麵粉打勻,放置冰箱半小時;把榴蓮去核,壓碎;奶油加少許糖粉打發,待用;把麵糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好後放到無水碟子裡,稍凍後使用;用一個無水的碟子,攤開一張蛋皮,舖一層薄薄的奶油,再舖一層榴蓮肉,如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開,完成後放冰箱2小時後切開,就可以享受美食了!
本文来源 科技日报