我想，應該沒有哪位不喜歡Cupcake吧！要抵擋Cupcake可愛又美味的誘惑，得需要多大的抵抗力呀！今天，COTELUS就來談談Cupcake的前世今生：
Cupcake譯為杯型蛋糕，口袋蛋糕。在英國通常稱為fairy cake，仙女蛋糕，因為它們小巧可愛的樣子會讓人們聯想到童話中的小仙女。在美國則被稱為patty cake or cup cake。
關於Cupcake的起源，有兩個說法。一種說法是19世紀時，人們還沒有製作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，並用這些容器來命名蛋糕。
另一種說法是做Cupcake的配料是用杯子測量的，一杯黃油、兩杯砂糖、三杯麵粉、四個雞蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。這個配方今天仍然是花樣層出的Cupcake的基礎。
和精緻的法式甜點相比，Cupcake充滿著美國式的簡單，自由，快樂。 Cupcake是美國人生活方式的一部分，也是最容易操作的甜點之一。
Cupcake還具有作為送給朋友的禮物，對自己的安慰，稱呼愛人的暱稱等用途，甚至在金融危機來襲時，你還可以笑著自嘲說：“至少我還買得起Cupcake。”
Cupcake可以是大眾樸實的，也可以是奢侈時尚的，很多人說Cupcake在美國之外的國家流行起來，主要是因為《慾望都市》的影響——超模Heidi Klum送給Victoria的生日禮物，就是一天一個、一年365個的Cupcake。
世界上有許多美味的甜點，但是像Cupcake這樣帶著明星光環的可不多見。有專門做Cupcake的整本食譜，有Cupcake的專門競賽，世界各國都有Cupcake的專門店，有愛好Cupcake的專屬粉絲網……直到21世紀的最近，它已經變身為甜點界的流行時尚焦點和名人宴會中不可或缺的主角。
現在的Cupcake，不僅尺寸變得更精緻迷你，除了用奶油、糖果、巧克力和彩色糖粉等豐富造型外，更配合健康風潮，從原料開始強調自然，減少油脂和糖份，並多使用天然食材裝飾。
Cupcake，吃的就是藝術！快來把這麼漂亮又美味的食物裝進胃裡，享受那份輕鬆單純的快樂吧！
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