1. Forest Floor, Sepia:Martin Benn的布丁讓人興奮，因為這種布丁看似亂七八糟，卻大有乾坤——總共有紫羅蘭奶油、碎餅乾、接骨木花果凍、巧克力“樹枝”和綠茶“青苔”等14種食材——彷彿一件藝術品。
地址：201 Sussex St,Sydney,92831990, sepiarestaurant.com.au
2. 拉明頓蛋糕, Bennelong
Quay and Bennelong大廚Peter Gilmore是無可爭議的擁有豐富製作甜點經驗的糕點大廚之一，他的招牌甜點就是Bennelong的超豪華拉明頓蛋糕搭配櫻桃果醬冰淇淋和巧克力甘納許搭配液氮冰淇淋。
地址：悉尼歌劇院, Bennelong Point,Sydney, 9240 8000, bennelong.com.au
3. 八層巧克力蛋糕, Quay
如果能嚐到這種八層巧克力蛋糕真的是太幸運了——慕斯、伽納徹和達克瓦茲的結合一定會打動你的心。
地址：Overseas Passenger Terminal, The Rocks, 9251 5600, quay.com.au
4. 紫羅蘭冰淇淋+可可蜂窩+藍莓, Bentley
Savage的甜點總是創意滿滿——冰淇淋、油酥糕點搭配紫色巧克力棒——就像一幅現代主義繪畫。
地址：Corner Pitt and Hunter Sts,Sydney, 8214 0505, thebentley.com.au
5. 百香果蛋奶酥, Rockpool Est. 1989
Rockpool的百香果蛋奶酥有一種複古的調調，始於1989年——香甜、輕柔、完美，是水果加冰這種無聊甜點的終極解藥。
地址：11 Bridge St, Sydney, 9252 1888, rockpool.com
6. 草莓盛宴， Ormeggio at the Spit
Alessandro Pavoni的這款甜點包括七種形態各異的草莓——草莓粒、兩種草莓膠、草莓慕斯、草莓醬、草莓雪葩和草莓粉——沉浸在草莓的世界中吧。
地址：D’Albora Marinas, Spit Rd, Mosman, 9969 4088, ormeggio.com.au
7.巧克力球, Black by Ezard
Tegue Ezard在菜單上這樣描繪這款巧克力球：榛子、馬斯卡冰淇淋、櫻桃膠、香草、杏仁、碎餅乾，最後淋上一層熱伽納徹——多麼精彩的表演。
地址：The Star, 80 Pyrmont St, Pyrmont, 9657 9109, blackbyezard.com.au
8. 熱帶激情, Ms. G’s
Dan Hong以“斯托納的喜悅”而聞名，但是Potts Point大道的“熱帶激情”也值得一試——百香果蛋撻、熱帶水果、巧克力榛子粉、班丹蛋白酥以及椰子雪葩。
地址：155 Victoria St, Potts Point, 9240 3000, merivale.com.au/msgs
9.冰淇淋三明治, 4Fourteen
Colin Fassnidge的招牌甜點就是“冰淇淋三明治”——白巧克力冰淇淋、巧克力薄片——美味可口。
地址：72A Fitzroy St, Surry Hills, 9331 5399, 4fourteen.com.au
10. 巧克力花生棒，Kensington Street Social
英國大廚Jason Atherton非常拿手的就是焦糖蘋果搭配酥皮和蘋果醋冰淇淋，但是他的巧克力花生棒也很美味哦~
地址：3 Kensington St, Chippendale; 8277 8533, kensingtonstreetsocial.com
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