Amaruy Guichon 是一名法國和瑞士甜點師傅，目前在美國洛杉磯工作的他，特別擅長造型巧克力，並且不藏私的在 Facebook 和 Instagram與大家分享他的作品。
Amaruy 在求學階段，就對念書沒有太大興趣，於是在十四歲時轉入職業學校。他在法國 Thonon-les-Bains 念了兩年的烹飪後，遇見了這輩子的最愛–糕點，於是他決定前往瑞士日內瓦繼續學習，當了兩年的學徒。後來，Amaruy 順利的贏了不少當地的獎項，不過他並沒有因此而滿足，反而決定到法國巴黎的 Maison Lenôtre 繼續進修，這次的目標是進階糕點技巧。Amaruy 不間斷的努力，也讓他獲得了豐碩的果實，除了不斷繼續拿獎、累積名聲外，也就是在這裡，Amaruy的職業生涯開始一飛衝天。
看看下面 Amaruy 與大家分享的影片及照片，就知道為什麼他名氣這麼響亮，不只因為他能用巧克力創作出任何作品，還因為每件作品看起來都非常美味可口。看看這些用巧克力製作而成的古董留聲機、時鐘、海螺，真的好想問看看他，有什麼東西是他沒辦法用巧克力製作出來的呢？