完全就是我書桌上那盆老媽號稱可以提升專注力的水晶陣上面插的透明水晶嘛～
差別只在於如果我書桌上的水晶拿起來啃牙會清脆斷去而已吧ww
用可以吃的食材來再現礦石特有的光澤質感，彷彿被甜點職人們當作考驗技術的手段一般，
不過對於著迷礦物之美的人來說如果能實際吃到這些比起「商品」更適合「藝術品」的礦物料理，
即使需要長途車程殺到京都，所花費的時間心力相信絕對值得。
之前曾跟大家介紹過位在京都的礦物咖啡廳「ウサギネドコ（Usaginonedoko）」，
最近再次因為這杯水晶聖代引發話題。
「終於去了京都的ウサギネドコ礦物咖啡廳！自從推出水晶聖代這麼美的東西，讓我秒決定要去！到京都觀光絕對必去」
無論主食或甜點都能再現出礦石特殊質感的礦物咖啡廳「ウサギノネドコ」，店內不只有可以吃到礦物料理的咖啡廳，也不定期舉辦展覽、販售礦物、植物、骨骼等標本。
而推主吃到的這個水晶聖代，是最近為了6月開始的新展覽所推出的新礦物甜點。
大顆的水晶其實是寒天加砂糖冰製成的錦玉羹，周圍碎的結晶則是用白蘭地橙酒 （Grand Marnier）果凍再現。下面的母岩部分有檸檬凍、糖粉奶油細末、蜂蜜漬葡萄柚和百里香、乳酪冰淇淋、切塊芒果等再現有如地層的層次。每份售價890日圓。
「不用修圖就有這種視覺...好美而且還很好吃」
無論外觀還是口味都超適合夏天的水晶聖代，看來這礦物咖啡廳得列進以後京都的必去行程了。