聖誕快到了！今次的聖誕特輯做了一款派對小食給大家參考，可愛的聖誕老人做法簡單而且味道配搭得很。做聖誕老人的臉有幾個做法，可用打發忌廉、香蕉段或荔枝肉，可以視乎個人喜好和士多啤梨的大小做配搭，我今次用朱古力夾心棉花糖，用少許打發忌廉做鬍鬚，在夾糖糖果店物色了一些彩色小朱古力粒做鈕扣，還有一些特細棉花糖做聖誕老人帽的毛毛球，色彩繽紛很有節日氣氛啊！
但必須注意的一點是：小食要用竹籤固定，食用前千萬要提醒小朋友小心食用，以免刺傷！
菜式: 甜品 節日食品 聖誕 需時: 15 分鐘 份量: 12 人
材料
士多啤梨 1盒(約12粒/250克)
朱古力夾心棉花糖 12粒
淡忌廉(Whipping Cream) 50毫升
彩色朱古力粒 適量
朱古力溶液 少量
1.士多啤梨用清水浸 15分鐘，
棉花糖如有尖端可用刀先行切去。
2.取出抹乾水後去蒂，如圖示於士多啤梨頂部 1/3的位置切開，用竹籤串起士多啤梨和大小棉花糖，用剪刀剪走突出的部份。
3.少量朱古力隔水座溶，用竹籤在棉花糖點上黑色眼珠，及沾在聖誕老人身上並隨即貼上朱古力粒作鈕扣。
4.打發起淡忌廉，放入唧袋，用星型唧咀在棉花糖上唧出”U”型的鬍鬚，如有需要可撒上糖霜做裝飾。
資料來源:甜琛廚房
