正月十五元宵燈節，正是家家戶戶掛燈籠、猜燈謎的熱鬧時分，台北喜來登請客樓2月26日至3月5日期間，推出節慶四款限定元宵甜品，邀您品味「吃在嘴裡、甜在心裡」的好滋味。
喜來登表示，請客樓林晉德主廚突破傳統湯圓框架，結合各式食材推出四款創意湯圓，以奶黃、白豆沙等特殊食材入餡，搭配特製的彩色外皮與手工精製甜湯，淺嚐即可感受主廚滿滿的用心及創意。
全新首選「流沙奶黃湯圓」，手工揉製的純白外皮，一口咬下，甜中帶鹹的奶黃餡如流金般溢出，搭配芳香清甜的桂花蜜與馬蹄熬煮而成的桂花馬蹄湯底，濃郁飽滿的風味在口齒間達到完美的平衡；芋紫典雅的「白豆沙湯圓」，以新鮮洛神花製成湯圓外皮，內餡包入綿密細滑的白豆沙，搭配主廚精心熬煮的紅豆湯底，在傳統中窺見主廚新意。
「黑糖花生湯圓」，福氣吉祥的橙色外皮以地瓜與米漿揉製而成，內餡用黑糖炒香嚴選花生粉，拌炒過後的黑糖花生餡交織出香甜迷人的香氣，搭配去皮花生熬煮而成的乳白色花生湯底，凸顯整體口感；另外，古早味「酒釀芝麻湯圓」，墨黑外皮內蘊含香濃滑順的芝麻餡料，搭配酒香四溢的酒釀湯底，芝麻醇香搭配Q彈外皮，真材實料，口口驚奇。
台北喜來登「四方呈祥」限定元宵以繽紛色彩慶祝團圓時刻，無可言喻的口味搭配，讓您在享受豐盛佳餚之餘，以一碗香甜溫暖的元宵讓來年更添圓滿甜蜜。
資料來源:中時電子報
