喜歡飯後吃點甜品，否則總覺得缺點什麼。這個習慣還是許多年前在香港生活的那幾個月培養起來的。楊枝甘露這道著名的甜點，相信許多朋友都在港式甜品店品嚐過。炎熱的夏天，飯後來一道涼涼甜甜又略帶微苦的甜品，非常清爽，讓人感覺這一刻很美好，會滿足得微笑起來。其實，這樣的美好，你也可以在家享受呢。
材料:
芒果1大個
西柚半個
西米兩把
冰糖少量
水適量
做法:
1.芒果去皮切丁，西柚剝出果肉，待用。
2.將3/4的芒果和西柚，加入適量純淨水和冰糖，用果汁機攪拌均勻。保留1/4芒果丁和少量西柚肉。
3.鍋中燒開水，加入西米，攪拌，煮兩三分鐘，關火，燜約20分鐘。
4.重複一遍步驟3。西米呈透明狀就是好了（如圖稍微帶點白點沒關係）。
5.將煮好透明的西米、芒果丁和西柚肉加入步驟2，置於冰箱冷藏約1小時即可食用。
本文來源 廈門晚報
