女孩天生愛甜，對甜品的誘惑可謂難以抗拒；但甜品的高糖份，其實對皮膚有加速氧化和黑色素形成等不良影響。有機素食私房菜創辦人陳碧琪（Peggy），就推介椰子的美容功效，椰子雖然熱量高，但椰子肉或椰子油天然的甜味除可取代砂糖外，更含有豐富奧米加三脂肪酸作抗氧化，早上飲椰子水還可以清腸胃。椰子以外，其實還有更多能抗衰老的天然有機甜品選擇。
記者、攝影：胡靜雯
P：Peggy 記：記者
記：這三款甜品有甚麼特色？
P：它們分別是覆盆子白朱古力果撻（上）、薰衣草薑汁奶凍(中)及提子蛋糕。當中的食材如薑汁、覆盆子和提子都擁有抗氧化效能，好像薑本身就已經含有40多種抗氧化成份，保護肌膚免受自由基侵害、排除體內毒素和促進血液循環。
記：多吃這些食材是否能美白？
P：食物本身沒有美白皮膚的效能，只不過當你吃得健康、有營養，食材具備天然保濕的效能，皮膚自然散發光澤的氣息。
記：你有沒有一些天然護膚心得？
P：我喜歡利用蜜糖、麥皮和海鹽做磨砂，蜜糖本身天然滋潤又能抗衰老。我也會用精油溝白芝麻和椰子油，然後溝水塗身，建議想塗在臉部的話，晚間才適用，以免太油膩；我也喜歡用天竺葵油塗面，有助改善皮脂腺分泌。
記：還有甚麼食材具備抗衰老和美白功能，同時又能當甜品？
P：白茶、亞麻籽、夏威夷果仁、松子、葡萄、藍莓。
資料來源 蘋果日報
