食物安全中心今日公布，一項評估本港一些非預先包裝食物內糖含量的研究結果顯示，某幾種不含酒精飲品（即使是少甜配方）、甜品和烘焙食品的糖含量偏高。中心呼籲業界仍須努力減糖，消費者亦須小心選擇。
研究涵蓋三類食品，包括不含酒精飲品、甜品及烘焙食品，合共分析了35種食品和飲品中合共334個樣本的糖含量。
研究結果顯示，在11種不含酒精飲品中，紅豆冰和菠蘿冰兩種冰類飲品以及熱柚子茶每100毫升飲品的平均糖含量超過7.5克（即約1.5粒方糖）。冰類飲品含糖量一般較茶類和咖啡凍飲為高。9種凍飲的少甜配方的糖含量，則較普通配方平均低24%。
甜品方面，10種甜品中，有3種的每100克食品平均糖含量超過15克（即約3粒方糖）。3種食品分別是馬卡龍、朱古力心太軟蛋糕和梳夫厘。2種甜品分別是焦糖燉蛋和芝麻湯丸，少甜配方的糖含量較普通配方為低，分別低8.3%和19%。
至於14種烘焙食品，其中6種的每100克食品平均糖含量超過15克（即約3粒方糖），分別是淨牛油蛋糕、海綿蛋糕、椰撻、鬆餅、曲奇和瑞士卷。3種甜麵包的平均糖含量均高於白麵包，但較蛋糕類為低。
發言人說，市民應保持均衡和多元化飲食，減少進食添加大量糖的食物，如冰類飲品、馬卡龍和淨牛油蛋糕，並應選擇糖含量較低和分量較少的食物。
