這款蛋糕，單吃奶油會甜膩，單吃巧克力蛋糕會微微泛苦。但當二者結合，口感香醇，綿軟悠長，除了絕配再無其它。
準備食材
雞蛋五個、低筋麵粉110克、白沙糖（加到雞蛋中）100克、玉米油40克、可可粉20克、奶油200毫升、白沙糖（加到奶油中）10克。
具體製作方法
第一步：準備工作。將可可粉和低筋麵粉過篩備用。
第二步：將蛋糕模一個個的放入烤盤中備用。
第三步：將雞蛋打入盆裡，然後將白沙糖一次性倒入盆中。
第四步：用電動打蛋器開始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺，質地會越來越濃稠。 （這是打了五分鐘的樣子）
第五步：打至提起打蛋器，滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失就可以了。 （全程大概需要十多分鐘）
第六步：將麵粉和可可粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌勻均。另外，在這個時候，最好將烤箱預熱。上下火、180度10分鐘。
第七步：全部麵粉攪拌好的樣子，
第八步：將玉米油倒入麵糊中。這時要更加小心仔細的翻拌，千萬不要求快，不要劃圈。
第九步：將蛋糕糊倒入模具，七分滿即可。然後，將整盤蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分鐘，烤好後晾涼。
第十步：奶油中加入白沙糖，用電動打蛋器打發，然後裝入裱花袋中。
第十一步：在蛋糕上擠一些奶油即可。
本文來源 搜狐美食
