初冬的天氣小灰冷，吃高熱量的甜食才能讓人暖心幸福滿滿噠，聽說布朗尼蛋糕在誕生於19世紀末的美國，
20世紀上半業在美國和加拿大開始興起，美國人是常見的午餐，人們在吃布朗尼的時候一般是直接用手拿著吃，並且通常會配咖啡喝和牛奶，布朗尼的口感介於蛋糕和軟曲奇之間，味道濃郁，酥脆的外皮，裡面軟糯香甜，甜苦交融如人生，值得回味！
每次看到布朗尼蛋糕口水就往下流，其實自己也可以做啊，看我做的就知道了！
材料
高筋麵粉42克黃油70克雞蛋65克黑巧克力100克細砂糖40克堅果適量
因為沒有核桃仁所以就用堅果代替啦……
做法：
1、堅果放入烤箱180度烤3~5分鐘，出爐後壓成大碎塊備用
2、黑巧克力和黃油混合一起隔熱水融化，攪拌均勻待涼
3、雞蛋加糖用手動打蛋器攪拌至糖融化，不用打發
4、將雞蛋液倒入黑巧克力中拌勻
5、篩入高筋麵粉，稍微拌勻
6、加入三分之二的堅果碎，攪拌均勻
7、拌好的麵糊在面上撒上剩下的堅果碎，輕輕震幾下去除氣泡
8、放入預熱好的烤箱中層，200度，上下火烤20~25分鐘左右
9、冷藏後口感會更濕潤更好吃哦
本文來源 搜狐吃喝
