Passion by Gerard Dubois – 食材用料極好，無論各式輕食、三明治或是甜點都美味
地址：灣仔莊士敦道74至80號輝盛閣國際公寓地下1號舖，
電話：+852-2529-1311
營業時間：08:00-22:00
食材用料極好，
無論是輕食沙拉、三明治、濃湯或是各式甜點都美味，
樣樣都讓人讚不絕口，這也難怪用餐時間總是一位難求。
位在街角，很歐洲風的店外觀。
很意外店內的空間還算不小，是一個狹長型的空間，
店內的裝潢風格也蠻歐洲味。
除了有各式輕食 & 沙拉 & 三明治 &甜點，
也有麵包，每款麵包看起來都好可口，
恨不得自己的胃容量能大一點。
我最愛吃可頌或是千層類的麵包，每一款看起來都好美味。
更吸引我們的是這一個輕食的點餐吧台。
食物都用鮮豔的LC裝盛，看起來又更加美味。
每樣都好想吃唷！
飲料的選擇。
沙拉可以選大盒或是小盒，
大盒$58可以選擇四種沙拉，小盒則是可以選擇三種，
貪心的我們當然選了大盒，
我愛吃這樣的沙拉，卻也少見的樣樣都美味，
尤其驚艷奶油貝殻麵，奶油醬濃郁不膩口，而且口感很Q彈。
各市蔬菜沙拉也都好吃，我想是選材新鮮搭配好的橄欖油，才會樣樣美味。
櫃子哩有多款三明治，看得我們眼花繚亂，
而這款只有法國棍子搭上生火腿，加上又是本日限定，馬上決定吃這一款。
棍子外酥脆，內有口感，又有麥香，很好吃，
棍子中間抹上品質很好的奶油，在豪邁的夾入生火腿，
生火腿的品質也相當好，很香卻不會太鹹。
女孩們對鹹派總是無法抗拒，
加熱過的鹹派香噴噴，
派皮很薄卻很酥脆，內餡蛋香味很濃郁而且滑嫩，
也是好吃的令我們稱讚的鹹派。
如果點三明治，可以加價$18點用本日濃湯，
超濃郁的蘑菇濃湯，一點都不輸西餐廳。
雖然座位舒適度普通，因為用餐客人實在太多，
中午時可有不少附近的上班族都來這兒吃午餐。
擺設可不馬虎呢，還蠻有味道的。
吃完鹹食就準備去蛋糕櫃裡挑甜點囉！看得我們眼花繚亂。
派皮很酥香，卡士達醬好吃，
而最驚喜的卻是中間夾的覆盆子，
第一次見到這麼大顆這麼新鮮又鮮甜的覆盆子，
由此又可見passion食材真的用的高檔。
卡士達醬也是滿滿香草籽。
烤布蕾
[食後感] 我覺得女生都一定會喜歡Passion by Gerard Dubois，雖然甜點也相當好吃，三明治也美味，但我尤其喜歡沙拉類的選項，而且在台灣少見這樣的美味沙拉，當下幻想如果我可以在Passion by Gerard Dubois附近上班或是住在附近，那麼我一定會經常光顧。
查了一下openrice，Passion by Gerard Dubois的評價非常好。下一次來香港，若想吃的簡單點或是健康一點，很推薦來試試這間Passion by Gerard Dubois。