威尼斯面具節（義語：Carnevale Di Venezia，英語：Carnival of Venice），最早可以追溯到距今1,000年到800年前，當時很多貴族都想參加嘉年華會，但礙於身份，所以戴上面具，久而久之，面具就成為身份平等的象徵，很多人也因為戴上面具，更能表現自己真實的一面。
到了現在，每年2、3月成為造訪威尼斯最好的旅遊季節，因為這段期間能搞怪變裝，感受當地狂歡的氣息，體驗世界上目前歷史最悠久，也最盛大的嘉年華之一「威尼斯面具節」，還可以在這段期間，大吃特吃季節限定的面具節甜點。
身為觀光客，既然要吃限定甜點，自然要到當地人公認最好的糕點店去品嚐；而其中一間總是排滿觀光客的「Pasticceria Tonolo」，就坐落在聖洛克大會堂（Scuola Grande di San Rocco）。
我們才剛搭乘水上計程車抵達靠岸，正想沿著小路穿越大街小巷，就被眼前這間充斥著人潮的糕點店吸引。經當地友人介紹才知，這間糕點店非常有名，每回她太晚來，就只能望著空無一物的甜點櫃興嘆。
滿到門口外的人潮，守秩序的圍著糕點櫃排隊，不論是點一杯Espresso，配上一片義式蛋糕，站著享受這份屬於威尼斯的美味；或像我專程為面具節限定甜點而來，把握機會一次把櫃內所有口味的Frittelle都點一輪的人，也大有人在。
當中有以Cream為主的原味Frittelle，也有滋味濃厚的巧克力口味，還有我自己最喜歡，帶有利口酒香氣做的大人味餡料，而且他們製作的Frittelle外皮Q彈，比起台灣的雙胞胎，有過之無不及，難怪排在我前面的客人，一次就打包10幾20個帶走。