秋天，漫山遍野的紅果果壓彎了枝頭，山楂，又稱山裡紅，一樹樹的山楂紅果果，好不誘人哦。剛摘下來的山楂，酸度比較高，很多不愛吃酸的朋友，是完全不能接受山楂的，但是山楂果摘下來放一段時間，甜度就會升高，酸甜度就會更合口了。
山楂雪糖球，大街小巷都有賣的，不僅酸甜好吃，而且非常正宗美味，還有很好的開胃功效。今天教大家自制山楂雪糖球，鍋里一炒，酸甜細膩，5塊錢就能做一鍋，老人孩子都愛吃，純天然無任何添加，最健康的零食。大家趕快來學一學，想吃山楂雪糖球，買點山楂就能做，酸甜可口無添加，做法超簡單。
【山楂雪糖球】
食材準備：山楂、白糖、白醋
第一步：山楂倒入盆中，加入一勺鹽，加水沒過山楂浸泡10分鐘，浸泡後洗掉山楂表面的農藥殘留，再用清水清洗乾淨，逐個將山楂蒂去掉，晾乾水分備用。
第二步：起鍋開火，鍋中倒入適量的白糖，倒入適量的水，然後不停攪拌，讓白糖全部融化，融化後轉中小火慢慢熬煮
第三步：大概煮3-5分鐘，糖水就開始冒泡泡了，糖水也已經變成透明色了，然後關火，滴幾滴白醋進去，然後快速攪拌。
第四步：熬好的糖水涼2分鐘左右，然後將晾乾的山楂倒入鍋中，然後快速翻炒，使每個山楂球都均勻裹上糖，越翻炒越粘稠，最後糖液就全部裹在山楂果上了，將山楂果盛到盤子中，就大功告成了。
山楂糖雪球的製作秘訣：
1、做山楂雪糖球的關鍵就是熬糖，熬糖的時間一定要把握好，邊熬制邊不停的攪拌，一般就控制在3-5分鐘就剛剛好，不僅糖會發苦，而且糖霜還會特別硬，山楂糖雪球就功虧一簣了。
2、山楂倒入鍋中後，一定要快速不停的翻炒，因為糖會凝固的很快，如果你中途暫停了一會，那這一鍋糖就白費了。
山楂雪糖球的製作方法非常簡單，只需要白糖和山楂，不需要任何的添加物，純天然的美食，健康又開胃，酸酸甜甜的正合口。熬糖從頭到尾只用了水和冰糖，無任何的添加，可以讓孩子放心的吃，味道酸甜適中，讓大家都愛上吃山楂果。
自制山楂雪糖球，真是又簡單又美味，5塊錢做一鍋，一家人也吃不完。吃不完的放冰箱，能放好幾天。自制山楂雪糖球，比外面的買的更衛生更美味，吃起來口感酥酥的，沙沙的，香甜又細膩，裡面的山楂軟軟的，酸甜又爽口，開胃又好吃，山楂雪糖球簡直就是秋冬必備的開胃小零食，沒事就做一鍋，再也不用出去買了。大家學會了嗎？趕快買點山楂果回家，給孩子做一鍋吧，孩子吃了健康又開胃的山楂雪糖球，更愛吃飯，吃飯更香。