那些在IG上，默默賣翻的夢幻素人甜點

隨著社群軟體普及，各種興趣的人可以在Instagram進行交流，像是開了一扇窗，讓人在下班之後另有展現自我的舞台。如果你是一個甜點控，不妨試試那些在IG上廣受討論的素人甜點，即使沒有實體店和招牌，也能靠著好手藝和社群魅力默默發光。

#1 Zoey

愛吃甜點的女大生Zoey，在2015年一個炎炎夏日的午候，自己動手做了一顆檸檬生乳酪，從此開啟無怨無悔的甜點自學之路。畢業之後，Zoey開始專心投入手做甜點，起初只透過台中面交或不定期的市集擺攤作為銷售通路，隨著人氣越來越高，今年終於開始採用宅配模式，造福了中部地區以外的甜點控。
Zoey的IG紀錄自己一路走來的烘焙心得和使用食材，兩年下來累積近3萬粉絲，每次開放預購時都會造成轟動。

 

#2 威力甜點作什麼？

熱衷於法式甜點的威力，是Zoey的甜點好夥伴，兩人常一起在市集販售甜點。威力時常在IG上分享自己研究新品的歷程，也和粉絲們保持零距離的互動。
除了製作常溫點心例如瑪德蓮、磅蛋糕、可麗露之外，威力最近也開始著迷於法式千層，不處不見他對於創作甜點的熱情。

 

#3 暖暖。法式手工甜點

 

「暖暖。法式手工甜點」出自彰化一對年輕姐妹之手，IG帳號啟用一年多就已經累積萬名粉絲追蹤，好評產品除了法式甜塔、費南雪、馬卡龍、達克瓦茲以及「抹茶富士小山」之外，也接受客製化訂單。
近期的新品「李先生」與「李太太」靈感來自姐妹倆的父母親，彷彿鑽石切面的精緻外型上點綴著五小片閃亮亮金箔，不僅象徵一家人真摯的情感，也為甜點的意義注入一絲暖意。

 

#4 逃離計劃

「逃離計畫」由一位曬著小麥色的短髮女孩「河」所經營，對她來說，做甜點是一個治癒自己的過程，像是哈利波特的劇情裡偶爾出現的一道門，暫時逃離難以面對的事實。
逃離計劃目前的宅配甜點以布朗尼為主。河說：「布朗尼在許多人的味覺記憶裡總是扮演不怎麼討喜的角色，油膩死甜可能還硬梆梆。」但河的布朗尼不一樣，不需要回烤。她個人喜歡冷凍布朗尼退冰5分鐘的狀態，不會讓人覺得吃下一整塊甜奶油。
除了宅配布朗尼之外，河的客製蛋糕目前只限桃園工作室自取，其他甜點經過完善的測試之後，未來也有機會開放宅配。

 

#5 趙于涵

有著甜美笑容的趙于涵在個人IG頁面販售純手工塔，主打當日現做，用最好的原料，做出最安心的美味，無論水果塔、乳酪塔、香蕉巧克力塔⋯⋯都是極受歡迎的品項，經營短短一年就吸引2萬5千人追蹤。除了新鮮的好味道之外，于涵會用卡通圖案裝飾甜點，這麼可愛叫人怎麼捨得吃下去呢？