蘿蔔糕閩南地區稱之為「菜頭粿」 ，是中式傳統的糕點，在福建閩南、廣東等地區的傳統特色糕點。採用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到，然後在米粉漿中加入醃制好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。這種糕點吃法多樣，在中國大小城市都可有賣，價格便宜，好吃又營養。
外文名：turnip cake
別 稱：菜頭粿、菜頭粄
主要原料：稻米，白蘿蔔，臘肉
主要食用功效：
- 助消化，白蘿蔔也可以說是有益消化的代表性食物；因為含有豐富的澱粉酶（Diastase），而有助於碳水化合物、蛋白質及脂肪的消化。
多吃白蘿蔔泥或蘿蔔糕，能夠改善胃不舒服，消化不良的毛病；口腔內容易發炎的人也應多吃。
白蘿蔔屬於冷性食物，容易胃寒的人切忌生食，最好煮熟或蒸熟後食用。 - 減肥
蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。 - 防癌抗癌:蘿蔔能誘導人體自身產生乾擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
- 預防富貴病:蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
- 解毒:蘿蔔還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒，很不錯。
蘿蔔糕一般在廣式早茶里都會吃到的，在廣東的各大小茶樓喝早茶，都能看見蘿蔔糕這款點心。傳統粵式茶樓的蘿蔔糕一般分為蒸蘿蔔糕和煎蘿蔔糕兩種，蒸熟了可以直接吃、還有可以煎著吃，我喜歡煎一下，外面有一層焦香，尤其是臘腸與蘿蔔的香味簡直令人味蕾大開。