今兒介紹的是超級香酥的一款餅乾，個頭小小，充滿花生與芝麻的濃香。
這種極具特色的小餅，總是很容易讓人留下深刻的印象，所以推薦給大家，試試吧，真的很香哦~
主料：低粉130克、黃油90克、糖粉70克、花生80克、
輔料：黑芝麻30克、椰蓉10克、蛋黃15克、
做法步驟
1.準備材料
2.稍微冷卻，放入料理機打碎
3. 黃油室溫融化，加入白糖
4. 用打蛋器打發
5. 篩入低筋麵粉
6. 倒入黑芝麻和花生碎
7. 用手揉成團
8. 分成7克一個小劑子，稍微按扁，放在烤盤上
9. 刷上蛋液
10. 180度烤15分鐘，出爐，冷卻後密封保存.
小貼士
1、這款小酥餅中心可能不易烤透，若發現小酥餅冷卻後內部有些軟，可重新放進烤箱用175℃再烤數分鐘。
2、1個蛋黃的重量約為15-20克，挑選個頭大一點的雞蛋，出去製作餅乾麵糰的蛋黃後還能剩下一些用來當做表面刷液。
3、花生也可以搟成顆粒狀，吃起來更香。